方法（1）

柿子作为普通水果，一般不存在搭配禁忌，食物之间在适量的范围内都可以进行搭配。

没有权威的科学证据表明存在“食物相克”的说法，一般情况下，食物与食物之间没有相互配伍的禁忌，这跟药物是不同的，药物会存在药效与剂量反应的关系。

柿子是一种常见的水果，含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分，也含有膳食纤维。未成熟的柿子中含有鞣酸等物质较多，比较涩口，建议吃成熟的柿子。

正常人在每天吃不超过一个柿子（200g）的情况下，柿子可以与其他食物一起食用，还有助于营养互补，但与蛋白质及膳食纤维含量高的食物间隔2小时吃，避免鞣酸与它们结合，形成不溶性物质，增加消化负担，出现腹痛等症状。也不建议空腹状态下吃柿子。

方法（2）

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌、微量元素。柿叶提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、 橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。

柿子尚未成熟时，单宁含量比较高，口感生涩，建议选择成熟软柿子进食。在网络各类食物“相生相克”套路中总能看到有人高声强调柿子含鞣质和果胶不宜与高蛋白或含酸的食物（如酸奶）一起食用，易产生胃结石。实际上，这一原则多适用于消化功能较弱的人群，对这类人群来说易发生消化道梗阻或消化不良。普通健康人群，因吃柿子的饮食禁忌而出现胃结石的概率非常低。

鉴于成熟柿子中含糖量比较高，糖尿病病人吃柿子时，建议控制总量，能更好的维持体形，达到目标血糖。

方法（3）

柿子不能和高蛋白食物、高钙食物、高刺激胃酸分泌食物、铁剂等一起吃。

中国传统中医认为柿子味甘涩，性寒，归肺经，是有助于治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔的天然保健食品。但柿子富含鞣酸，又是比较寒性的食物，所以，柿子不宜与高蛋白食物、高钙食物、高刺激胃酸分泌食物、寒性食物等同时食用，比如鱼虾螃蟹、乳类、蛋类、大豆制品类、红薯、土豆、海带、紫菜等食物，如果与柿子同食，会导致消化不良、或在胃中形成结石以及引起恶心呕吐腹痛腹泻等消化道症状。服用铁剂时不建议吃柿子，因为柿子中的鞣酸成分会与铁剂结合，易在胃肠道中形成沉淀，两者同时食用不仅影响铁剂的吸收、降低补铁效果，还会刺激胃肠道，导致胃部不适，甚至出现胃肠绞痛等症状。