生吃黄瓜的主要功效和作用包括补充水分、帮助消化；但也需注意不同体质及食用时的禁忌事项。
1.补充水分：黄瓜含有丰富的水分和电解质，可以帮助缓解口渴，维持正常的机体水平。
2.帮助消化：黄瓜含有膳食纤维，有助于肠道蠕动，缓解便秘问题。
食用黄瓜时，需要注意以下禁忌事项：
1.冰镇黄瓜可能会导致腹泻；病毒感冒患者慎食。
2.胃寒体质者不宜多吃生黄瓜，因其性寒，多吃可能加重胃痛等不适。
生吃黄瓜要注意：选购新鲜的绿色黄瓜，表面无凹凸不平、斑点病虫害。在食用前要彻底清洗，避免农药残留影响健康。
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