方法（1）

手被辣椒辣到，使用牙膏可能有一定的缓解作用，但这并非最佳选择。辣椒辣到手，首先应该做的是立即清洗患处以尽可能去除辣椒素，然后可以使用含有脂肪的乳液类产品来缓解症状。

1.立即清洗：被辣椒辣到后，应立即用肥皂和水清洗患处，以尽可能去除辣椒素，减少对皮肤的刺激。但要注意，辣椒素是油溶性的，单纯用水是无法完全去除的。

2.使用含脂肪的乳液：辣椒素是油溶性的，因此，使用含有脂肪的乳液类产品，如牛奶、酸奶或者润肤霜等，可以有效地结合辣椒素，从而减少其对皮肤的刺激。

使用牙膏可能会有一定的缓解作用，因为牙膏中的成分可能有助于中和辣椒素的辣味。但牙膏并非专门用于皮肤护理的产品，长时间或大面积使用可能会对皮肤产生刺激，所以这并非最佳选择。如果以上方法不能有效缓解症状，或者症状持续加重，建议尽快就医。

方法（2）

割辣椒辣手后，抹牙膏并无缓解辣味的作用。辣椒中的辣椒素会附着在皮肤上，刺激手部皮肤内的神经末梢，导致手部感到辣痛。牙膏中的成分并不能有效清除辣椒素，因此无法缓解辣痛。

辣椒素是一种油溶性物质，用水清洗可能无法完全去除。可以使用含有肥皂或者洗洁精的清洁液来清洗双手，这些清洁液中含有表面活性剂，能够有效去除油溶性的辣椒素。清洗时，要确保彻底清洁手指缝隙和指甲下的辣椒素，避免反复感到辣痛。

另外，如果在割辣椒后手部感到辣痛，也可以尝试用酒精或食醋擦拭，因为酒精也能溶解辣椒素，食醋也能中和辣椒素。因此割辣椒容易导致辣手的人，割辣椒时最好戴防护手套，以免出现不适。