肝热吃什么好主要取决于是实热还是虚热，疾病的虚实不同，具体的用药也不相同。
1.实热证：如果是该证型，则多表现为烦躁易怒、胁肋疼痛、目赤肿痛、口干舌燥等，可以选择清肝泻火的药物治疗，比如龙胆泻肝汤、丹栀逍遥散等。
2.虚热证：如果是该证型，则主要表现为盗汗（入睡后汗出异常，醒来后汗出停止）、失眠多梦、身体消瘦等，需要使用滋阴降火的药物治疗，比如一贯煎等。
此外，肝热者不建议食用辛辣燥热的食物，比如辣椒、生姜等。
具体的辨证及用药还是需要咨询医生。
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