优质答案(1)

1. 葛根粉食用方法：取葛根粉适量放入碗中，先用30度左右的温水充分将它搅拌成浆，再用95度以上的开水速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可做早餐食用，即营养又美味。 2. 葛根粉一定要在碗里加适当的凉水（1：1的比例）用调羹压并且搅拌均匀，明显的成糊糊状无明显的疙瘩就好了，然后用刚烧开的白开水，一定要刚烧开的那种，不要用热水瓶里面的记得那样泡不熟的。 3. 葛根粉的营养价值：葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。

优质答案(2)

可以磨成葛根粉，煮粥或者是作为调味品，或者是煮葛根饭。可以和稀饭一起煮着吃，或者炒着吃也是可以的，但是吃之前一定要将它清洗干净，一定要烧得烂一点才可以，否则会影响它的营养价值，加一些醋口感会更好，喜欢吃甜一点的可以稍微加一点蜂蜜或者糖，具有很高的营养价值。