优质答案(1)

炒茼蒿好吃的做法是，1、蒜切末。姜切末。干辣椒切段。茼蒿去掉多余的杆。2、炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。3、继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。

优质答案(2)

下面是一种好吃的茼蒿菜做法：材料：- 茼蒿菜 250克- 大蒜 2瓣（切碎）- 姜片 5片- 食用油 适量- 盐 少许- 酱油 适量- 蚝油 适量（可以根据个人口味添加）步骤：1. 茼蒿菜洗净，将茎和叶分开。茎切成2-3厘米长的段，叶子保持完整。2. 热锅加入适量的食用油，烧热后放入切碎的大蒜和姜片，小火炒香。3. 加入茼蒿菜茎段，快速翻炒均匀，使茎段变软。这个过程通常需要1-2分钟。4. 加入茼蒿菜叶子，继续翻炒至叶子变软，颜色变亮绿。这个过程通常需要1分钟左右。5. 加入适量的盐、酱油和蚝油，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，使调味料均匀覆盖在茼蒿菜上。6. 茼蒿菜完全熟透后即可关火。不要炒得太久，以免茼蒿菜过软失去口感。7. 装盘后可以根据个人喜好撒上一些葱花或者花生碎，增加口感和颜色。

优质答案(3)

茼蒿菜是一道非常好吃的蔬菜，茼蒿菜可以下火锅的时候啊，奖茼蒿菜洗干净，然后放到火锅里面，时间不长就可以捞出来吃了。当然，茼蒿菜可以焯一下，用开水焯一下，然后捞出来以后晾凉切上蒜末，放上酱油，少放一些糖，放一些香油，放一些味素，凉拌吃更好吃。

优质答案(4)

食材：茼蒿菜1把，糯米粉300克调料：食盐、茼蒿菜、食用油、白糖、白芝麻第一步，先往洗菜盆里加入少量的食盐，加入多一些的清水，把食盐冲散之后，再加入茼蒿菜进行清洗。起锅，加入多一些的清水，开大火把水烧开，再加入少量的食盐和食用油，接下来再把清洗好的茼蒿菜加入到锅中进行焯水。第二步，把茼蒿菜的叶子煮软之后，就可以出锅，用冷水冲洗一下，用手把茼蒿菜当中的水分给挤出来。接下来把比较干的茼蒿菜，切成小段，再放进破壁机里，加入少量的凉白开，启动破壁机，把茼蒿菜打成泥。第三步，把茼蒿泥放进一个大一些的碗里，少量多次地加入糯米粉和白糖，把茼蒿菜和糯米粉搅拌成一个大一些的面团，喜欢吃硬一些口感的小伙伴可以把面团调干一些，喜欢软一些的就调稀一些。第四步，把面团分成等分的小剂子，手上倒一些食用油，可以起到防粘的效果，这个时候咱们再把面剂子，按压成一个个小圆饼的形状。整理好所有的面饼剂子之后，在面剂子的上方再撒上一些白芝麻，咱们的茼蒿饼胚子就做好了。第五步，电饼铛内胆里加入一些食用油，用刷子把食用油涂抹均匀，再把面胚子放入电饼铛里，均匀地平铺开来，面剂子中间保留一些距离。第六步，把面剂子底部的一面都煎得金黄的时候，再把面剂子翻个面，盖上电饼铛的锅盖煎2分30秒左右，即可出锅。

优质答案(5)

一小碗小米，一把茼蒿菜，香油，食用盐，五香粉，生抽和蚝油。第一步我们先把小米清洗干净，然后放在清水中浸泡。浸泡两个小时左右即可，这样可以让小米煮起来更好煮熟。第二步把茼蒿去掉根部之后清洗干净，然后切成小段。把泡好的小米和茼蒿一起倒入干净的盘子里面，搅拌均匀，使每一个茼蒿叶子上面都沾满小米粒。然后淋上香油，搅拌均匀，撒上适量的食用盐，五香粉，生抽和蚝油。搅拌均匀之后，放在蒸锅中蒸熟，蒸15分钟左右就可以了。蒸好之后可以加入自己调的酱汁或者直接吃，都是非常美味的。

优质答案(6)

1、食材准备：茼蒿适量，玉米面适量，盐少许，大蒜，油适量。2、准备一把新鲜的茼蒿，摘洗干净，控干水分，同时准备一碗细玉米面，用粗粮玉米面蒸茼蒿，更加有营养。3、把控好水的茼蒿，放在容器中，先倒上食用油，抓拌均匀，让茼蒿都均匀的沾上油，这样做能使蒸出来的茼蒿，蓬松柔软，不粘连。4、在放上少许的盐，搅拌均匀，油一定要先放，再放盐，防止把茼蒿腌出水分，影响口感，最后分次倒上玉米面翻拌均匀即可，（不喜欢吃玉米面的，可以换成面粉）5、在蒸屉上铺上油纸，或者铺上蒸布，放上茼蒿。蒸锅中提前烧水，水开后放上茼蒿，盖上锅盖，蒸大约十分钟左右。6、在蒸茼蒿的时间，来调一个蒜汁，大蒜去皮洗净，切碎放入碗中，放少许的盐，再倒上香油，搅拌均匀备用。（喜欢吃辣椒的可以再放上辣椒油）7、茼蒿蒸好出锅，倒入容器中，用筷子挑散开，再倒上调好的蒜汁，搅拌均匀即可。

优质答案(7)

1、原料：茼蒿500克，大蒜100克，辣椒油20克，酱油10克，精盐5克，味精3克，大葱20克，香菜20克。2、茼蒿切成15公分左右的段用开水焯2分钟左右，大蒜做成蒜泥，大葱切成葱花，香菜切碎。3、焯过水的茼蒿用冷水过一下放到大碗中，放入大蒜末，辣椒油，葱花，香菜，味精，酱油，精盐，用筷子搅拌均匀，一道凉拌茼蒿就做好了

优质答案(8)

u003cp u003e 蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。