阿胶固元膏的制作方法

优质答案(1)

做法一:固元膏1、将阿胶、核桃、芝麻、红枣、冰糖磨成粉。2、将各类粉粉倒入盆中,搅拌。3、慢慢加入黄酒进行搅拌,均匀无颗粒后,倒入紫砂罐中放入蒸箱蒸两个半小时,或是盆上加盖放入大锅中隔水蒸,大火15分钟,小火1个半小时。4、放凉后,紫砂罐中的可以直接食用,锅中的放入干净的容器中即可食用。做法二:固元膏片1、将黄酒和冰糖一起放入砂锅大火煮沸。2、放入阿胶小火熬成胶状。3、放入芝麻核桃红枣搅拌,关火。4、放入盘中压平,切片即可食用。

优质答案(2)

方法/步骤1/6分步阅读阿胶100克,黄酒20毫升,红枣和枸杞各10克,糖10克,黑芝麻10克。

优质答案(3)

材料阿胶:250克,黄酒:250毫升——300毫升,黑芝麻粉:300克,核桃仁:250克,去核红枣:150——200克,冰糖:200克,首乌粉:50克做法1,阿胶先敲碎,放到大容器里并用黄酒密封浸泡2天。2,浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖,隔水煮至阿胶完全融化。4,将黑芝麻粉,核桃仁,红枣片,首乌粉一点一点加入,并搅拌均匀,继续加热5分钟。5,在事先准备好的模具里铺上保鲜膜,将煮好的混合物倒入模具中,摊凉,6,拉起保鲜膜,将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片即可。

优质答案(4)

材料阿胶2-3两,黑芝麻半斤,核桃半斤,红枣半斤,冰糖半斤,黄酒1斤做法1.核桃、红枣(去核)洗净,放入搅拌机的打粉器里打成碎末;2.黑芝麻可以到超市买现成的粉;3.冰糖用纱布包起来砸碎;4.所有材料放入一个大容器里搅拌均匀,最后倒入黄酒搅拌均匀;5.盖好容器的盖子,放入锅内,隔水蒸;6.先用大火蒸15分钟,然后改小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了;7.出锅晾凉,放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏即可。

优质答案(5)

食材明细 :阿胶500克冰糖500克红枣200克核桃500克芝麻500克枸杞75克黄酒500克做法 :1将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。2锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。3将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。4把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。5把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。6自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。小贴士 :制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。

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