优质答案(1)

木耳泡发。蒜苔切成两厘米，30或者三厘米的一小段小段。锅里倒油，放一点生姜丝儿，两样一起放到锅里爆炒。放好调料就可以了。鸡腿菇。手撕好放开水里烫好，最好在烫的菠菜加里面，放一点辣椒和各种调料更好吃。

优质答案(2)

u003cp u003e步骤 1切配： 鸡腿菇洗净，如有太大的用手撕开。 蒜切末，葱切葱花。 豆干切薄片。 青蒜斜刀切片。步骤 2汆烫： 清水里+一些盐+一些酱油，先将豆干片煮软后捞出备用。步骤 3炒： 炒锅烧热，加入一些色拉油，先将鸡蛋炒散后取出和汆烫好的豆干片放在一起。 再加入一点点色拉油，加入鸡腿菇，用中火炒制水分完全收干。然后加入蒜末炒出香味，加入一些清水后开始调味。酱油+蚝油+糖+白胡椒粉，调好味道后加入炒好的鸡蛋和烫好的豆干片，拌均匀后盖上盖子焖煮2分钟。时间到后开盖加入青蒜，再焖煮1分钟后撒上葱花淋入麻油翻炒均匀后即可出锅装盘~

优质答案(3)

用料白菜 一小棵鸡腿菇半个小米椒一个油适量盐适量做法1/6 准备好所需食材2/6 白菜切丝洗净，小米椒洗净切碎，鸡腿菇洗净撕成丝3/6 锅里油烧热，放入小米椒煸香4/6 接着放入白菜炒匀5/6 再放入鸡腿菇炒匀6/6 加盐炒匀即可

优质答案(4)

食材清单平菇 适量 、 玉米淀粉 2勺 、 面粉 2勺 、 调味料 步骤中有 、 大蒜 2-3瓣烹饪步骤步骤1/4平菇洗净备用。步骤2/42勺玉米淀粉、2勺面粉、1小勺白糖、1个鸡蛋、1勺盐和适量胡椒粉和椒盐。步骤3/4加点水搅拌成面糊状，加入切好的蒜末(喜欢蒜香味浓一点就多放点)搅拌均匀，将平菇倒进去粘满面糊。最后一步油温5-6成热放入平菇炸至金黄捞出控油即可，趁着余热在平菇表面撒上椒盐更好吃。

优质答案(5)

茶树菇鸡脚菇蒜茸起锅，猛火爆炒收水后，焖十至十五分钟。

优质答案(6)

u003cp u003e步骤 1鸡腿菇切丝切丁切片均可，我是喜欢切成0.7公分的小丁，吃起来比较Q弹，大家可以依自己的喜好处理，只要不是太大块就行。家常下饭菜就是随意好吃，适合自己最好。步骤 2起油锅烧热，下切好的鸡腿菇翻炒，看鸡腿菇略吸油变色后，加入豆瓣酱翻炒均匀，我用的是欣和葱伴侣豆瓣酱，接近新酱的感觉，咸鲜，略带一点甜味。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒或用辣酱来炒，勺子是我们家常用的那种白瓷小汤勺，两勺的份量。步骤 3烹入少量开水，盖锅盖焖30秒至40秒，起锅装盘，开动。

优质答案(7)

1.鸡腿菇整个洗干净，用厨房用纸吸去多余水份。对半切开，撕成细条，备用。2.我今天用的是带皮前腿猪肉，所以把油炼出来炒鸡腿菇更香。若是用食用油，一点点润锅就好3.油热，下鸡腿菇煸炒，略炒出水份鸡腿菇变软，盛出。此时全是蘑菇的香味，只有做的人才知道:-)4.再添一点点底油，姜丝、蒜末爆香。5.下肉丝煸炒，加入料酒、生抽，待肉变色后加入鸡腿菇丝炒匀，即可。6.若是有小香葱，出锅时撒一点，提味，好吃。我这是昨天买的菜，所以卖相不好，味道好;-)