糖尿病人食谱及禁忌

优质答案(1)

你好!首先说完全戒避水果是不适宜的因为水果中含有大量的维生素,纤维素和矿物质这些对糖尿病人是有益的水果中含的糖分有葡萄糖,果糖和蔗糖其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加所以糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果 再者水果中含糖量多寡不一糖尿病的病情也不尽相同所以不可等同看待要区分情况: 不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果只有病情稳定血糖基本控制的患者才可以吃一般说来空腹血糖
7.8毫摩尔/升以下(140毫克/分升)餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下以及糖化血红蛋白
7.5%以下病情稳定不常出现高血糖或低血糖的患者可以在营养师的指导下选用含糖量低,味道酸甜的水果对于一些血糖高,病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜,水果像草莓,西红柿,黄瓜等 ∩以选用哪些水果 糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量以及各种不同水果的血糖指数而定 推荐选用: 每100克水果中含糖量少于10克的水果包括青瓜,西瓜,橙子,柚子,柠檬,桃子,李子,杏,枇杷,菠萝,草莓,樱桃等此类水果每100克可提供20-40千卡的能量 慎重选用: 每100克水果中含糖量为11-20克的水果包括香蕉,石榴,甜瓜,橘子,苹果,梨,荔枝,芒果等此类水果每100克可提供50-90千卡能量 不宜选用: 每100克水果中含糖量高于20克的水果包括红枣,红果特别是干枣,蜜枣,柿饼,葡萄干,杏干,桂圆等干果以及果脯应禁止食用含糖量特别高的新鲜水果如红富士苹果,柿子,莱阳梨,肥城桃,哈密瓜,玫瑰香葡萄,冬枣,黄桃等也不宜食用此类水果每100克提供的能量超过100千卡 不少蔬菜可作为水果食用如西红柿,黄瓜,菜瓜等每百克食品糖含量在5克以下又富含维生素完全可以代替水果适合糖尿病人食用可予推广 每天吃多少合适 水果是糖尿病食谱的一部分每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡严格地讲每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算但是一般情况下血糖控制稳定的患者每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克就要从全天的主食中减掉25克(半两)以免全天总能量超标 什么时间吃水果好 吃水果的时间最好选在两餐之间饥饿时或者体力活动之后作为能量和营养素补充通常可选在上午9点半左右下午3点半左右或者晚饭后1小时或睡前1小时不提倡餐前或饭后立即吃水果避免一次性摄入过多的碳水化合物致使餐后血糖过高加重胰腺的负怠 每个人的具体情况不同每种水果对血糖的作用也不一样家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖对了解自己能否吃此种水果吃得是否过量是很有帮助的 细胞渗透修复疗法治疗1型糖尿病是较为科学的治疗方法细胞渗透修复疗法是临床上运用干细胞进行微创操作干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞干细胞可用于治疗各种细胞损伤性疾病如糖尿病由于胰岛功能分泌胰岛素的胰岛β细胞受损所以胰岛素量分泌不足或不能分泌导致血糖升高继而全身性器官受损和代谢功能紊乱随之产生各种并发症干细胞可以修复受损的胰岛β细胞恢复胰岛功能使之正常分泌胰岛素从而达到糖尿病临床康复

优质答案(2)

糖尿病的患者可以选择高纤维的馒头和大米来作为主菜,配合吃一些小米粥等,鱼和鸡肉的也是可以选择的。糖尿病患者应合理安排每日三餐,每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果。萊垍頭條

优质答案(3)

血糖在可控的正常范围内,且血糖值波动不大的情况下可以吃较少量的桂圆,建议在60克以内,大概普通大小10个以内,桂圆营养丰富,糖尿病人也是人,也需要丰富的营养!但是区别在于不影响血糖值的情况下吃水果,桂圆不在糖尿病禁忌食谱上!

优质答案(4)

糖尿病患者的食谱在制定时要根据患者的身体情况以及患者的饮食习惯来确定,将患者需要的热量分为三餐,在早餐时可以主要补充蛋白质,多喝一些纯牛奶,早餐吃一个鸡蛋,都可以充足的补充蛋白质,午餐要保证碳水化合物的摄入量,所以荤素要搭配,在晚餐时可以减少食物的摄入。

优质答案(5)

小番茄20g,柚子20g,牛奶200ml,黄瓜1根,盐1g做法:锅起热放入清水煮开放入小番茄焯水捞出放到清水冲洗一下去皮,柚子去掉内皮,黄瓜去皮洗干净,分别放到破壁机中打碎成浆,盛出放到碗中加入盐搅拌均匀,(哈尔滨天天气冷最好是放到恒温桶(温度在45℃左右)

优质答案(6)

适合糖尿病人吃的菜谱如下:一般每天应该进食至少五种蔬菜,每天的蔬菜总量在500克到750克之间。以清蒸、清炒、煮、炖为主,原则是低盐、少油腻、易消化。早餐可以为清蒸胡萝卜150克,配合炒青椒、木耳总共150克。午餐可以炖豆腐200克,配合韭菜炒鸡蛋,鸡蛋为50克,韭菜为100克。可以喝虾皮紫菜汤200毫升。晚餐可以肉末蒸茄子150克,凉拌海带丝100克。瘦肉在150克左右。

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