金银花泡水的方法是先将金银花清洗干净，放入杯中，可放入少量冰糖，再用热水冲泡即可，其中泡水的注意事项有两点。
1.新鲜及晒干的金银花均可以泡水，但因为是寒凉之品，切忌饮用过量。
2.当出现口腔溃疡、咽干及咽痛等上火症状时，可以饮用金银花泡水，但一天金银花用量不宜超过15g，而且像体质寒凉者、脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）者、阳虚体质者，不建议饮用金银花泡水，以免加重病情。
金银花具有清热解毒（清除体内热毒邪气）、疏散风热的作用，可用于缓解咽喉肿痛、风热感冒等症状，泡水喝发挥的药用功效有限，建议在医生指导下服用。
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