方法（1）

实体词

江瑶柱

核心答案

增强体质、美容养颜

功效与作用

1、增强体质：江瑶柱里面含有丰富的营养物质以及微量元素，可以增强体质。 2、美容养颜：江瑶柱里面含有丰富的维生素和矿物质，另外蛋白质的含量也比较丰富，这些物质可以加快皮肤细胞的代谢能够修复受损的细胞，可以起到美容养颜的作用。

适宜人群

肤质粗糙者

禁忌人群

对江瑶柱过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

煲汤

江瑶柱提前蒸熟之后，和自己喜欢吃的食材，比如猪肉、香菇、鸡汤等煲汤喝。

炒饭

将米饭、鸡蛋、江瑶柱、胡萝卜丁等一起炒饭吃，炒熟之后即可食用。

方法（2）

瑶柱即江瑶柱，又称干贝，具有滋阴、养血、补肾、调中的功效，对消渴、肾虚尿频、食欲不振等有治疗作用。
瑶柱为扇贝科栉孔扇贝属动物栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝和花鹊栉孔扇贝的闭壳肌，味甘、咸，性微温。现代研究发现，瑶柱含有甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、脯氨酸等氨基酸，以及二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，具有抗氧化、降血压、降胆固醇、控制血糖等作用。此外，干燥综合征患者，也可以经常食用瑶柱。可将瑶柱煮熟或蒸熟食用，一般每日用量为10～25克。
不过，儿童、痛风患者及尿酸高者不宜食用瑶柱；不宜过量食用瑶柱，以免造成消化不良。