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优质答案(1)

鱼胶甜品的做法是将鱼胶粉和水混合后加热至完全溶解，然后放入牛奶、糖和其他所需材料搅拌均匀，最后倒入模具中冷却至凝固即可。鱼胶是一种极易凝固的物质，因此制作鱼胶甜品时需要加热溶解以充分地混合其他材料，确保口感和质地的均匀性。在制作过程中，还可以加入水果、植物浆料以及其他个人喜爱的配料，以增加口味和营养价值。同时，也可以根据个人口味调配糖分和牛奶比例，制作出自己喜欢的口感。

优质答案(2)

鱼胶的吃法如下：1、每天早上起床后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前。2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。3、鱼胶最好单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好。4、为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。5、鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。

优质答案(3)

主料鱼胶 500克辅料芦笋 100克调料泡椒 25克,胡椒粉 20克,酱油 10克,姜 12克,葱白 25克,大蒜（白皮）25克,鸡油 50克,料酒 12克,盐 4克,醋 6克,植物油 100克。做法1、水发鱼胶撕除油筋，洗净，切成块，放入沸水锅内煮去腥味，再放入高汤锅内，用微火焖至柔软。2、芦笋去老筋洗净，切成马兰片，入沸水锅内氽断生，捞出。3、泡红辣椒切马耳片。4、姜切菱形片，葱白、大蒜分别切成片。5、炒锅内加植物油烧至五成热，放入姜片、蒜片、泡红辣椒片炒香，加入鸡清汤、鱼胶块、胡椒粉、酱油、盐、料酒，用小火慢烧入味，至鱼胶块柔软，加入芦笋片烧熟，放湿淀粉勾芡，加醋、葱白片，推匀，放鸡香油，起锅装入盘中。

优质答案(4)

花胶的正确做法是,直接把花胶用来炖汤喝。使用花胶炖汤之前要用冷水浸泡,浸泡过后放进煮开的水里面煮20分钟,然后取出花胶。再泡凉水,并且每天换水,煮花胶时要使用葱、姜、蒜、盐、料酒等去除花胶的腥味。花胶还可以炖鸡,同时加入一些冬虫夏草类的食物,这样加工出来是很好的补养品。

优质答案(5)

花胶泡发后可以用来炖汤。这个是最常见的吃法。夏天可以配合牛奶或者一些水果一起做花胶冻。总之甜品，家常菜，汤类都可以用花胶做。对了，还有一点就是选择的花胶最好选择一些腥味比较小或者基本没有的花胶哦！这样做出来的食品才美味！！推荐新西兰花胶！！

优质答案(6)

以下是制作：材料：-500克鱼肉（最好选用鱼头或者鱼骨）-1个白萝卜-1根葱-10片姜-5-6片干木耳-适量盐-适量花椒粉-适量料酒步骤：1. 鱼肉放入锅中加盖，用中小火煮沸15~20分钟。2. 把煮好的鱼肉捞出，用滤网滤去鱼渣，鱼汁待用。3. 把干木耳泡水，洗净切丝，白萝卜去皮切大块，葱姜切小段。4. 把鱼汁加入适量水中放入白萝卜、葱姜、干木耳丝，加入适量盐、花椒粉、料酒煮沸10~15分钟。5. 把煮好的汤倒入容器中，放入鱼肉，放进冰箱冷藏6小时以上。6. 取出后冻鱼胶已经凝结，取出切成薄片或小块即可。小贴士：-煮鱼肉时最好先用开水焯一下，这样可以去除腥味和杂质。-等到冻鱼胶凝固后，用刀切的时候最好泡在温水中，这样可以保证切得更加整齐。-制作过程中可以根据自己的口味适量添加调料。

优质答案(7)

鱼胶适量，莲子适量，银耳适量，红枣若干颗，芡实可不放，冰糖适量。1.鱼胶、银耳、红枣泡一泡洗干净备用，重点来了～莲子，洗一洗倒入开水浸泡5-8分钟左右，将开水过滤掉，掰成两瓣，有芯的去芯，再洗一遍备用。2.鱼胶、银耳、莲子、芡实放入炖盅加适量水（够吃就好，一人份的料加8分的水就ok！）隔水炖三个钟～炖完再加入冰糖、红枣闷一会待冰糖融化搅拌一下即可。

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