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胆固醇高的食物一览表

动物的肝脏和肥肉，各种蛋类中的蛋黄，还有鱼卵和蟹黄，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑；还有动物油、全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪、蛋糕；还有各种油炸食品，油条、鸡米花、薯条、鸡排等；还有就是一些海产品，比如墨鱼、鱿鱼、黄花鱼、大马哈鱼、鲳鱼、河蟹、蛤蜊等。胆固醇多数是由人体自身合成，食物中的胆固醇是次要补充，主要作用是形成胆酸助消化。

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胆固醇含量高的食物首先是各种动物脑子，如猪脑，100克中含胆固醇2571mg；然后是动物内脏：鸡肝，100克中含356mg；猪肾，100克中含354mg；羊肝，100克中含349mg；鸭肝，100克中含341mg；牛肺，100克中含306克；牛肝，100克中含297mg；牛肾，100克中含295mg。比如蜂蜜，甜奶油，白糖，红糖，蔗糖，大枣，甘蔗，甜菜等。鱼类的籽当中，比如鲤鱼籽、带鱼籽、黄鱼籽，在这些鱼的籽当中也含有非常丰富的胆固醇。建议患者食用海带、鱼肉、韭菜、玉米、胡萝卜、蘑菇、大蒜、牡蛎等，这些食物对于胆固醇的降解是很有好处的。

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下面介绍几种可以降低胆固醇的食物：1、海带，海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。2019-08-0218:00。蛋黄也是高胆固醇食物，但是蛋白的胆固醇含量却几乎为零，平时食用的一般都是全蛋，胆固醇含量仍比较高。胡萝卜，可以促进胆汁酸排泄，从而促使血液中胆固醇的水平降低。一个人如果胆固醇高，并不等于不能摄取这些食物，关键是摄取的量，再是饮食的均衡，多补充蔬菜、水果、维生素。碳水化合物摄入以谷类、薯类或全谷物为主。另外，牡蛎，鱿鱼，乌贼，凤尾鱼等海鲜类，胆固醇的含量也是很高的。还有就是内脏胆固醇含量比较高，如肾脏、肝脏、肺、鱼籽、蟹黄等。另外高糖类食物也不能过多的食用，因为糖类是合成胆固醇的原料。贝壳类当中的咸鱼、罐头油浸的鱼还有乌贼也是含胆固醇比较高的，油类当中的黄油、猪油等动物油也是含胆固醇比较高的。除了食物来源，导致体内胆固醇升高的原因还包括遗传、肥胖等，如家族性高胆固醇血症患者发生冠心病的可能性较高，所以需要注意减少胆固醇含量高的食物的摄入。菠菜、木耳、山药、青菜要多吃，含胆固醇过高的食物要尽量减少摄入，比如动物内脏(鸡肝、猪肝)、蛋黄、猪脑、奶油要尽量减少摄入。含高胆固醇的食物最主要的是动物内脏类，像动物的肝、肺、肾、心，还有一些海产，像鱼籽、虾酱、蟹黄，这些食物都是富含高胆固醇的，还有像鸡蛋、鸡蛋黄，都是含高胆固醇的食物。

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胆固醇高的食物包括动物脂肪，比如猪油、黄油、动物内脏，如猪肝、猪肠子、猪肚等；蛋黄类，有鸡蛋黄、鸭蛋黄；各种酒类、鱼籽、蟹籽、海鲜等。

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高胆固醇的食物主要是在一些动物食品中以及动物内脏中，如鸡蛋黄，猪脑，猪肾，羊肝，鳗鱼，牛脑等，高胆固醇的食物，对于身体的危害还是比较大的，如果长期吃一些高胆固醇的食物，会导致高脂血症，高胆固醇血症，高血压，肥胖以及一些心血管疾病动脉粥样硬化，建议平常饮食要清淡一些，多吃新鲜蔬菜水果，适当的增加体育运动。

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富含胆固醇的食物有动物内脏，如羊脑，鸡肝，猪肝，猪脑等。另外高糖类食物也不能过多的食用，因为糖类是合成胆固醇的原料。贝壳类当中的咸鱼、罐头油浸的鱼还有乌贼也是含胆固醇比较高的，油类当中的黄油、猪油等动物油也是含胆固醇比较高的。

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下面介绍几种可以降低胆固醇的食物：1、海带，海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。除了食物来源，导致体内胆固醇升高的原因还包括遗传、肥胖等，如家族性高胆固醇血症患者发生冠心病的可能性较高，所以需要注意减少胆固醇含量高的食物的摄入。

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高胆固醇食物有很多，一般包括动物内脏、部分海鲜、奶油制品等。菠菜、木耳、山药、青菜要多吃，含胆固醇过高的食物要尽量减少摄入，比如动物内脏(鸡肝、猪肝)、蛋黄、猪脑、奶油要尽量减少摄入。含高胆固醇的食物最主要的是动物内脏类，像动物的肝、肺、肾、心，还有一些海产，像鱼籽、虾酱、蟹黄，这些食物都是富含高胆固醇的，还有像鸡蛋、鸡蛋黄，都是含高胆固醇的食物。

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