方法（1）

核心答案

健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿

功效与作用

1、健脾养胃：板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，可为身体提供能量，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。

2、强筋壮骨：板栗中含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功用，常吃可预防骨质疏松、筋骨酸痛等。板栗还能补肾，中医认为肾主骨，所以常吃板栗可强筋壮骨。

3、止血消肿：板栗具有止血消肿的作用，对吐血、便血、鼻出血、尿血等症状有缓解作用。

4、延年益寿：因板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，可抗氧化，清除体内自由基，增强机体免疫力，中老年人经常食用，可起到延年益寿的作用。

适宜人群

中老年人、出血、骨质疏松、脾胃不和者

禁忌人群

体质燥热、产妇、糖尿病、消化不良、便秘者

不宜同食

牛羊肉、鲤鱼、甜杏仁

板栗与牛羊肉同食，会加重肠胃负担，导致消化不良，可能会出现恶心、呕吐、腹胀等症状；板栗与鲤鱼同食，会因摄取热性食物过多，出现上火症状；板栗与甜杏仁同食，会产生生化反应，影响身体健康。

食用方法

红糖板栗

将板栗去除外皮后，加水煮沸，放入适量的红糖煮熟后，吃板栗喝汤。

煮粥

将去皮的板栗与粳米一起放入锅中加水煮粥，粥熟后可根据自己的喜好添加或不添加白糖调味。

方法（2）

板栗是壳斗科植物栗的果实，具有健脾益气、活血消肿、补肾强筋、止血的功效，可用于治疗脾虚泄泻、腿酸膝软、瘰疬、衄血、便血等疾病。据现代研究显示，板栗还有抗炎、抗菌、抗凝血、降血糖、清除自由基等作用。

板栗含有脂肪、蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、维生素B1等多种成分，其中维生素和不饱和脂肪酸可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老；胡萝卜素和维生素C可降低血液中的胆固醇，防止血栓形成；葡萄糖成分可缓解疲劳，恢复体力，具有益气健脾、厚朴胃肠的作用。

尽管板栗的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

方法（3）