方法（1）

食物不能防脱发和生发，但多食用富含蛋白质、铁元素以及维生素的食物，可以对预防脱发、帮助生发起到辅助作用。

1.富含蛋白的食物：脱发者的头发中蛋氨酸、胱氨酸明显减少。平时可多吃大豆、红豆、黑豆、绿豆、花生、燕麦、小麦等富含蛋白的食物，可以对预防脱发、帮助生发起到辅助作用。

2.含铁元素的食物：铁是人体重要的元素之一，经常脱发的人体内可能缺铁，可多进食富含铁的食物，如鲤鱼、动物肝脏、血制品、蛋类、虾、菠菜、黄豆、黑豆等。

3.补充维生素：B族维生素能够促进头皮新陈代谢，从而达到辅助减少脱发和养发的效果。同时，维生素E也有抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长的作用。可多食用胡萝卜、芹菜、西兰花、空心菜、西红柿、莴苣、卷心菜等补充上述维生素。

当患者脱发明显时，需积极就诊，在医师指导下合理治疗。

方法（2）

掉头发很厉害，一方面和精神神经因素有关系，另一方面当然和饮食单调也有关系，这里涉及到吃什么东西能够生发，肯定要吃营养丰富的食物，多方面的食物是最好的。
首先注意不能偏食，不能喜欢的东西就老吃、顿顿吃，不喜欢的东西从来不吃，这个一定要杜绝。能够促使长头发的饮食，要注意多吃粗粮、多吃坚果，因为粗粮和坚果里富含维生素以及微量元素，掉头发和维生素、微量元素是有关系的，所以要多吃粗粮和坚果，而且还要专门找一个像善存、多种维生素及微量元素每日给自己补充，第二、要多吃富含维E类的食物，像各种豆制品都很不错；富含维生素以及微量元素的食物，像多吃蔬菜、多吃水果都很不错；还有蛋类、奶类的东西补充蛋白一类的东西对于皮肤都很好，这样促进刺激毛囊的功能从而就能够生发。
但是，掉头发单靠调整饮食就能把头发生长起来肯定是不够的，生活当中还要注意精神神经因素：焦虑、紧张、劳累、熬夜、生气、精神压抑、烦躁这些情绪都可以使患者内分泌失调，最后导致患者出现脱发，这些因素也要注意。