不能食用开心果的人群主要包括过敏体质者、肠胃功能不佳者和高尿酸血症患者。
1.过敏体质者：开心果中含有一些可能引起过敏的蛋白质，对于有过敏体质的人，可能出现皮肤红痒、呼吸困难等过敏反应。
2.肠胃功能不佳者：开心果含有丰富的脂肪和蛋白质，消化需要一定时间，肠胃功能不佳的人群食用可能导致消化不良。
3.高尿酸血症患者：开心果中含有较多的嘌呤，过量食用可能导致血尿酸水平升高，对于高尿酸血症患者，可能加重病情。
因此，以上人群在食用开心果时需要谨慎。
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