海星的肉在一般情况下是不适宜食用的。
海星属于棘皮动物门，其体内含有大量的海洋生物毒素，食用后可能会引发食物中毒。此外，海星的肉质粗糙，口感并不好，且营养价值相比于其他常见的海鲜，如虾、蟹、鱼等，没有显著的优势。
同时，由于海星的生活环境和习性，其体内可能寄生有各种病原体和寄生虫，如果食用未经充分烹煮的海星，可能会感染到这些病原体和寄生虫，引发相应的疾病。
因此，建议不要食用海星。在选择海鲜时，应选择常见、食用安全的种类，如虾、蟹、鱼等，并确保烹煮充分，以确保食品安全。
如有不适，尽早就医。
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