方法（1）

醋泡花生米没有功效，但是适量食用能够为身体补充蛋白质等营养。建议对花生米过敏者，禁忌吃醋泡花生米。

醋泡花生米属于食物，不具有药物的功效和作用。

但是100克醋中含有2.1克蛋白质、4.9碳水化合物、31千卡能量、0.3克脂肪、17毫克钙、6毫克铁、13毫克镁、96毫克磷、351毫克钾、262.1毫克钠、1.25毫克锌等营养元素。

而100克花生米中含有24.8克蛋白质、44.3克脂肪、21.7克碳水化合物、5.5克膳食纤维、2毫克维他命C、574千卡能量，以及39毫克钙、178毫克镁、324毫克磷、587毫克钾、2.1毫克铁等矿物质。

建议对花生米过敏的人群要避免吃醋泡花生米，以免食用后出现皮肤瘙痒、呼吸困难、皮疹等过敏反应。

平时要避免吃过多醋泡花生米，以免热量摄入超标，导致肥胖。而且有胃溃疡、胃炎的患者要少吃醋泡花生米，防止对胃肠道产生刺激。