方法（1）

方法（2）

方法（3）

猪蹄花生汤是一道传统的粤菜，以猪蹄和花生为主要原料，加入盐、生姜等调味料煮制而成。具有补充胶原蛋白、促进乳汁分泌、益气养血等功效。

1. 补充胶原蛋白：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是构成皮肤、肌腱、骨骼等组织的主要成分。花生中也含有丰富的蛋白质和维生素，有助于促进皮肤的新陈代谢和胶原蛋白的合成。

2. 促进乳汁分泌：花生和猪蹄都是富含蛋白质和营养物质的食材，有助于促进乳汁分泌，适合哺乳期妇女食用。

3. 补气养血：猪蹄花生汤可起到健脾益胃、补益气血的作用。

需要注意的是，猪蹄花生汤虽然营养丰富，但其中含有较高的脂肪和胆固醇，不适合高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病患者食用。同时，消化功能弱者、肝胆疾病患者也不宜过多食用。

方法（4）

猪蹄炖花生米只是食物，不具有功效与作用。猪蹄炖花生米可以为机体提供丰富的热量，补充微量元素，改善人体营养状况。

1.为身体补充能量和脂肪

每100g猪蹄含有能量260千卡，蛋白质23.6g，脂肪17g，碳水化合物3.2g，属于高蛋白、高脂肪的食物，可以给身体补充能量。

每100g花生米含有热量313千卡，蛋白质12.1g，脂肪25.4g，碳水化合物12.9g，属于高热量、高脂肪的食物。

由于猪蹄和花生米都是高热量食物，因此猪蹄炖花生可以为身体补充热量，比较适合身体瘦弱的人食用。

需要注意，猪蹄每100g含有胆固醇86mg，而且含有较多饱和脂肪酸，因此不利于心脑血管健康，不宜大量食用，也不宜长期食用。

2.为身体补充多种微量元素

每100g猪蹄含有4.2ug硒，每100g花生米含有4.5ug硒，还含有390mg钾，110mg镁，食用猪蹄炖花生米可以为身体补充硒、钾、镁等多种微量元素。

猪蹄炖花生米可作为一道菜肴，适量食用，有助于为身体补充营养，但不宜常吃、多吃。