薄荷在生活中非常常见，有清热解毒 (清除体内热毒邪气)，疏散风热的作用；食法有很多如泡茶等。
1.功效：薄荷中主要成分有黄酮、氨基酸和微量元素属于凉性药物。其功效有清解风热功效，用于治疗头疼，风热感冒风疹等症状。
2.食用方法：薄荷可用于泡茶，薄荷茎叶洗净晒干后都可以开水泡茶喝。薄荷汁液可以通过热水冲泡以后把薄荷中含有的药效更好的挥发出来，更容易吸收。泡茶也能达到提神醒脑，改善皮肤瘙痒等症状。
需要注意的是薄荷虽好，但不适用所有的人，比如哺乳期间，怀孕期间的女性不宜过多食用。同时晚上睡觉的时候也不宜过多食用，容易影响睡眠。
薄荷可以用于目赤多泪，咽喉肿痛，风疹瘙痒等。一般煎服，或入丸、散，外用适量煎水，或捣汁涂敷。
薄荷是药食同源的物质，作为中药，药性辛，凉。归肝、肺经，有清利头目，透疹，疏散风热，利咽，解郁等功效，可以用于风热上攻，目赤多泪，头痛眩晕，咽喉肿痛，喉痹（咽部红肿疼痛，或干燥，有异物感，或咽痒不适，吞咽困难），口舌生疮等；
本品还可以用于胸胁（胸部和肋骨部位的统称）胀闷，肝郁气滞（肝脏的气机和血运不畅、情志抑郁）；风热感冒，温病初起，是疏散风热常用之品；风疹瘙痒，麻疹不透等。
本品一般煎服宜后下，体虚多汗者不宜使用，不良反应尚不明确。
请勿自行使用药物，以免产生不良反应。
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