阿胶浆过期后就不能再喝了，阿胶浆是以中药阿胶为主要成分制备而成的一种中成药物，通常是以瓶装或支装的口服液形式来进行包装的，阿胶是以动物驴皮为主要原料熬制而成的，其中含有大量的蛋白质成分。
蛋白质在一定的时期内是可以保证质量稳定的，过了保持期以后蛋白质可能会产生变性、腐败等一系列问题，可能会引起药效的降低，或在变性腐败过程中产生其他对身体不利的化学物质，所以阿胶浆要在保质期内服用，过期的阿胶浆不能够再服。
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