熟醉蟹食用后可能有醉酒、过敏等危害，但适量食用并不会产生太大危害。
熟醉蟹是把螃蟹经过处理后，再加入白酒、白糖、白醋等佐料加工而成的。由于螃蟹已经经过高温烹饪的方式煮熟，螃蟹体内含有的寄生虫及其他致病菌大量减少，适量食用并不会对身体产生较大的危害。
且熟醉蟹通常含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、钠、钾等营养元素，适量食用还可补充能量及其他营养。以珍宝蟹为例，每100克珍宝蟹含86大卡热量，碳水化合物0.74克，蛋白质17.41克，脂肪0.97克、胆固醇59毫克，钙46毫克、维生素C3.5毫克。
但熟醉蟹不宜多吃，由于熟醉蟹中含有酒精，多吃会醉酒，还会加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等肠胃道不适。此外，对螃蟹及酒精过敏者不宜吃熟醉蟹。如吃熟醉蟹后出现不良症状，应及时就医。
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