优质答案(1)

步骤/方式1凉拌紫甘蓝

优质答案(2)

食材主料紫菜花280g 辅料油适量盐适量蒜适量红椒适量味极鲜适量醋适量香菜适量步骤凉拌紫菜花的做法步骤11.准备食材。凉拌紫菜花的做法步骤22.菜花掰开，用淡盐水泡一会清洗干净。凉拌紫菜花的做法步骤33.在水里略焯一下捞出过凉。凉拌紫菜花的做法步骤44.蒜拍碎，红椒切成小段。凉拌紫菜花的做法步骤55.锅中油烧热将蒜米炒香。凉拌紫菜花的做法步骤66.加入红椒段略炒出香味关火放凉。凉拌紫菜花的做法步骤77.将放凉的蒜米红椒连油一起浇入菜花中。凉拌紫菜花的做法步骤88.加入香菜，适量盐。凉拌紫菜花的做法步骤99.少放味极鲜。凉拌紫菜花的做法步骤1010.少许米醋。凉拌紫菜花的做法步骤1111.拌匀。凉拌紫菜花的做法步骤1212.取一个平底碗，将菜花夹入摆匀。凉拌紫菜花的做法步骤1313.将一盘子盖在碗在，然后压住倒扣过来。凉拌紫菜花的做法步骤1414.将碗轻轻取下。凉拌紫菜花的做法步骤1515.将剩在盆里的拌菜连汤汁一同浇在菜花上即可。

优质答案(3)

紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制30分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，淋上热油。放入1勺轻盐酱油，2勺米醋放入香菜段，搅拌均匀即可。

优质答案(4)

凉拌紫甘蓝是非常简单易做的一道家常凉菜。1、凉拌紫甘蓝的家常做法非常简单易做。2、制作凉拌紫甘蓝的材料和步骤都不难。首先需要准备新鲜的紫甘蓝，切成片或者丝，放在盆中撒一些盐拌匀，稍微腌制一会儿，然后将它过一下水，滤干（去掉盐水），倒进碗里。接着，加入一些调料，如蒜、生姜、辣椒、香油、醋、盐等，根据个人口味可以选择适量的添加，然后搅拌均匀即可。3、紫甘蓝营养丰富，含有多种维生素和矿物质，常常食用可以增强身体的免疫力和抗病能力。凉拌紫甘蓝也可以加入一些其他蔬菜或者肉类，制成不同风味的菜式，味道非常美味，也十分健康。

优质答案(5)

原料：甘蓝、辣椒粉、海天味极鲜酱油、白醋、白芝麻、辣椒、葱、香菜。做法步骤：第1步、甘蓝切细丝，放冷水中浸泡。第2步、准备配菜。第3步、切段儿。第4步、将甘蓝从水中捞出，和配菜一起放入容器中。第5步、加入海天味极鲜酱油。第6步、白醋。第7步、加入红辣椒粉。第8步、加入白芝麻。第9步、带上手套，抓拌均匀。第10步、盛盘美食完成

优质答案(6)

食材甘蓝 一棵粉条 一小把葱 三段姜 两片红辣椒 两个花椒粒 一小捏油 适量醋 适量味极鲜酱油 适量甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净。葱、姜洗净控水。1、甘蓝切成细丝。红辣椒切段。2、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。3、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。4、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。5、把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。6、倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。

优质答案(7)

金针菇绿豆芽飞水冲凉 甘蓝切丝。 盐味糖 酱油醋 好了

优质答案(8)

1.将100克白菜梗 ，100克紫甘蓝 ，30克菠菜 ，30克西芹 ，30克黄瓜 ，20克红甜椒切丝，在300ml沸水中烫熟