优质答案(1)

原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。配料：盐、油、鸡精、白糖适量。做法：1、准备好原料；2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；4、热油锅，放胡萝卜爆炒；5、加入洋葱，翻炒几下；6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟

优质答案(2)

原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。配料：盐、油、鸡精、白糖适量。做法：1、准备好原料；2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；4、热油锅，放胡萝卜爆炒；5、加入洋葱，翻炒几下；6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟

优质答案(3)

荷兰豆摘去两头，撕去两边的茎，洗净备用。山药去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，木耳泡发洗净撕成小朵。胡萝卜和山药切片备用，胡萝卜是配色用的，一点点就好，没有也可以不放。锅里加水和适量盐烧开。水开倒入荷兰豆煮一下，水开捞出倒入凉水，不然就变黄了。这是烫好的荷兰豆，碧绿碧绿的。锅里倒油，油热倒入木耳山药胡萝卜翻炒，加适量盐和生抽翻炒，片刻加一点水再翻炒1分钟。倒入荷兰豆，翻炒1分钟，加适量白糖提鲜，翻炒半分钟，加芝麻油增香，就可以出锅啦！

优质答案(4)

先把荷兰豆清洗干净，沥干水分。锅里放油，放入蒜头米，道路荷兰豆。爆炒放入盐，鸡精调味继续翻炒快速出锅，这样炒出来的荷兰豆用绿又脆又好吃。

优质答案(5)

【需要食材】：荷兰豆半斤、蒜粒适量、盐适量、糖一点点、鸡粉一点点、油适量。【烹饪过程】1、荷兰豆去掉旁边的老衣和头尾，洗净；锅中烧水，水开后，倒入荷兰豆，加入几滴油，开大火焯2-3分钟左右焯熟捞出，沥干水分备用。2、热锅，加入适量油，下蒜粒，爆香。3、爆香后，加入适量的盐，倒入荷兰豆，开大火翻炒均匀片刻；接着倒入一点点的温水继续翻炒均匀。4、最后加一点点糖、鸡粉，提提鲜，翻炒均匀，就可以出锅啦