优质答案(1)

步骤1/6长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软步骤2/6松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味步骤3/6去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎步骤4/6煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火步骤5/6煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎最后一步盛出装碗，淋上几滴香油即可享用

优质答案(2)

皮蛋剥壳洗净备用步骤 3香菜 辣椒 蒜 剁碎步骤 4剁碎蒜蓉 辣椒放入碗中备用步骤 5起锅烧菜籽油 烧至冒烟步骤 6倒入蒜蓉 辣椒碗中 凉凉步骤 7加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点

优质答案(3)

双椒皮蛋主料：皮蛋5个，青椒，红辣椒。调料：蒜末，酱油，香油。将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好。将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油调均匀，淋在皮蛋上

优质答案(4)

步骤/方式1将8只松花蛋放入锅中烧水煮5分钟

优质答案(5)

u003cp u003e用料松花蛋 4个姜 适量大蒜 5瓣小米辣 2个香葱 1根u003cp u003eu003cbr/u003e做法步骤u003cp u003e1、准备好所有食材u003cp u003e2、剥掉松花蛋外壳，用棉线切成4瓣，摆入盘子u003cp u003e3、把大蒜、姜切末，小米辣、香葱切碎备用u003cp u003e4、调酱汁:碗中放入蒜末、姜末、小米辣、葱花，加入3勺生抽、3勺食醋、少许食盐和味精，一起搅拌均匀u003cp u003e5、把调的酱汁淋在松花蛋上就可以了

优质答案(6)

【材料】：皮蛋2个、二荆条辣椒3根、大蒜子3瓣【调味料】：生抽2勺、醋2勺、白糖少许、食盐少许、香油适量1.先将皮蛋磕碎，剥去外壳，将皮蛋切成小块，我教您一个小技巧，就是不用刀切，用一根细线切，这样切出来的皮蛋好看，还完整。洗净的二荆条切成圈，大蒜子切成蒜末备用。2.准备一个小碗，碗中放入蒜末及辣椒圈，起锅烧火，锅中倒入适量的清油，油温烧到5成热，冒烟了即可浇在装有蒜末的碗中。3.调制料汁，在浇过油的碗中，加入生抽、醋、白糖、香油、食盐，然后用勺子搅拌均匀即可。4.料汁儿调好，再将它浇在装有皮蛋的碗中，然后静置10分钟，让菜肴更入味一些。5.到时候后，我们再把凉拌皮蛋放进冷藏冰箱里，冷藏15-20分钟，时间到了即可取出食用。这样我们的凉拌皮蛋就完成了，夏天温度高，天气炎热，将这菜放在冰箱里冰镇一下再吃，真是过瘾，不怕没胃口吃饭了。凉拌皮蛋的调料就是普通凉拌菜的调料，只是醋要多放一些才好吃，也可以用香菜和蒜末直接拌，不过我喜欢用辣椒和蒜末，浇下热油，非常的香。

优质答案(7)

1. 准备好原料。2. 新鲜鸭蛋洗净沥干水份。3. 皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。4. 取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。5. 裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。6. 扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。7. 过20天左右就可以！

优质答案(8)

原料more白菜 (300g)皮蛋 2个姜 10g色拉油适量，蒜适量，盐适量1/事先准备好大白菜一棵；2/从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；3/取皮蛋2个备用；4/将皮蛋去壳切成片备用；5/将姜去皮洗净切成沫备用；6/在锅中放入适量色拉油；7/加入姜蒜爆香；8/加入切好的白菜；9/加入适量食盐；10/加入适量水，再加入切好的皮蛋，多煮一会，煮出皮蛋的香味；11/起锅，美味的白菜皮蛋汤就做好了。