优质答案(1)

主料：海鳗鱼300g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、照烧汁适量、小葱适量、姜适量、蒜适量1、海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下，葱姜切段。2、锅下油，先放入大蒜小火炒香。3、放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥。4、放盐。5、放生抽、老抽。6、放点开水。7、等鳗鱼熟后放照烧汁。8、最后收汁撒上葱花。9、出锅前收下汁，关火盛盘即可。禁忌成鳗养殖捕捞前要停食一天，操作要小心谨慎，夏季高温捕捞，最好在黎明前下网，鳗鱼捕起后，应立即置于水车式增氧机的下游吊养。早春和晚秋可在中午捕捞，鳗鱼也不易受伤。

优质答案(2)

一斤120元。鳗鱼禁忌鳗鱼忌与醋、白果、甘草同食。患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。鳗鱼饭的做法:[原料/调料]鳗鱼 1条(约1斤)竹签 数支黄砂糖 2大匙酱油 3大匙姜汁 少许米酒 少许蜂蜜 1小匙白芝麻 适量[制作流程](1)将鳗鱼洗净，去头尾后分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味后，将鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。(2)将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以200℃烤6～8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，取出时刷上少许蜂蜜，再撒上白芝麻即可。鳗鱼处理方式：鳗鱼请鱼贩处理好，分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盆中，将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆几次，直到干净为止。若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，其余方法一样。美味的考鳗鱼做法材料：海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。1、海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；3、烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片；4、中火2分钟，翻一面；5、重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）；茄汁鳗鱼制作方法 1.原料处理：鲜鱼清水洗净(冻鱼先用冷水解冻)，沿鳃盖后切去头，剪去鱼鳍，剖腹除尽内脏，并剪除腹部肉，切除宽度小于2厘米的鱼尾。2.洗涤：在流动水中洗净腹腔的黑膜及血污。3.切段：横切成36～38毫米的鱼段(鱼体过大者除去脊骨后再切块)。4.盐渍：盐水浓度15°波美，浸渍10～12分钟，盐水与鱼块之比为1∶1。盐渍后的鱼块，用清水冲洗一次。5.脱水：生鱼块装罐，经20′～25′/100℃蒸煮脱水后，倒罐沥净汤汁。及时加茄汁。6.茄汁配料：番茄酱(20%)47.5千克、砂糖5.9千克、精盐1.75千克、味精70克、精制植物油7.4千克、冰醋酸350～700克、清水26千克、蒜泥370克、洋葱4.5千克、辣椒油180克、黄油5.9千克，配成总量100千克。将清水倒入夹层锅，然后加入精盐、味精等配料，再把预先混合好的番茄酱和植物油加入，加热至90℃备用。7.装罐：罐号946，净重256克，鱼肉260克(不超过5块，脱水后重200克，鱼块坚装，排列整齐)，茄汁52克，精制油8克。8.排气及密封：抽气密封：300～350毫米汞柱，立即密封，倒罐装篮杀菌。9.杀菌及冷却：杀菌式(抽气)：10′～60′～15′/160℃冷却

优质答案(3)

1、合理的放养密度。鳗鱼养殖应保持合理的放养密度，因为放养密度太低会影响鳗鱼摄食，密度太高则有压迫感，且排泄量多，换水多，水环境不稳定。2、定期检测水质。水质好坏直接影响鳗鱼正常摄食、生长。为了保证养殖池水质，一般要求2～3天检测1次，发现问题可采取大换水加强排污，同时要注意科学投料，避免水体残饵过多，防止水质恶化。3、加强微囊藻培养。由于鳗池水中的溶氧来源主要依靠微囊藻通过光合作用产生，因此，在鳗池中要施一些铵态氮肥（如硫酸铵），进行强化肥育，促使微囊藻迅速繁殖和生长，从而增加水中溶氧，促进鳗鱼生长发育。4、定期消毒，合理用药。鳗鱼养殖多采用较高密度的半精养或精养养殖方式，若水体中水色调控不好或遇下雨天等，水体内细菌和寄生虫总量就会增多。因此，应坚持“以防为主”的原则，定期（约7-10天）使用无残留、低刺激的消毒药物和杀虫剂对水体进行消毒一次。当鳗鱼确实发生疾病时，要对症下药，选择无残留、低毒、低抗药性的药物如中草药、中西药合剂或西药合剂治疗。5、科学饲喂。鳗鱼养殖属强化养殖，养殖密度高、生长快，难免会产生体弱、抗病力差等问题，因此，应在鳗鱼饲料中添加增强抗病力促长添加剂如Vc、优兰宝等产品。优兰宝主要成分是丝兰提取物没有配伍禁忌，植物提取安全无残留。优兰宝可以提高鳗鱼对饲料蛋白的消化利用率，减少水体废弃蛋白的排放，提高对虾体质和耐受力，同时还能减少粪便中氨氮的排放，可以减缓水体恶化，好调水。

优质答案(4)

1、饮食禁忌：
(1)不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物
(2)忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料
(3)禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品2、患者宜食：
(1)多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼等富含蛋白质的食物
(2)多食白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇等新鲜蔬菜。多囊可用方剂滋阴化囊方调理、能促使卵泡早日成熟、恢复正常排卵、即可早日受孕以上是对多囊卵巢综合症平时应多吃什么食物、忌什么这个问题的建议、希望对您有帮助、祝您降