优质答案(1)

谷氨酸钠（C5H8NO4Na）條萊垍頭谷氨酸（Glu）是一种氨基酸，具有两个羧基。味精的主要成分是谷氨酸的钠盐：谷氨酸钠。萊垍頭條谷氨酸结构式为：HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH萊垍頭條谷氨酸钠为：HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa(这种情况更容易发生，NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH也是有可能的)萊垍頭條

优质答案(2)

谷氨酸分子式为C5H9NO4，一种有机化合物，其结构式为：垍頭條萊

优质答案(3)

三肽三肽（英语：Tripeptide）是由三个氨基酸经肽键连接而成的肽。一种特定类型的肽或蛋白质分子，这些分子每一个都包含3个氨基酸和3个肽键。如：谷胱甘肽就是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒等生物活性，存在于几乎身体的每一个细胞中；胶原三肽是由甘氨酸、脯氨酸（或羟脯氨酸）外加一个其他氨基酸组成的三肽，是胶原蛋白的基本组成单元，可由胶原蛋白酶解得到，具有补钙、抗氧化、抗衰老等多种生物活性。

优质答案(4)

氨基酸的记忆方法1　　①20种氨基酸中的唯一非L-α-氨基酸为：甘氨酸。　　②非极性氨基酸又称为(疏水性氨基酸)：一两个饼干补血　　一(异)两(亮)个饼(丙)干(甘)补(脯)血(缬)，　　异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸。　　③极性氨基酸：姑苏慕容复天天吃鸡蛋丝拌饭　　丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸。　　④芳香族氨基酸：老乡本色　　老(酪氨酸)乡(芳香族)本(苯丙氨酸)色(色氨酸)。　　⑤酸性氨基酸(有两个羧基)：古天乐　　古(谷氨酸)天(天冬氨酸)乐，酸酸的。　　⑥碱性氨基酸：精简癞子的阻挠　　精(精氨酸)简(碱性)癞子(赖氨酸)的阻挠(组氨酸)，　　⑦必需氨基酸：一家人来写三两本书　　一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)人来(赖氨酸)写(缬氨酸)三(丝氨酸)两(亮氨 酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。　　⑧支链氨基酸：值一两血　　值(支链)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)血(缬氨酸)。　　⑨一碳单位：逐去一丝干涩　　逐(组氨酸)去一(一碳单位)丝(丝氨酸)干(甘氨酸)涩(色氨酸)。　　⑩含硫氨基酸：硫光弹，硫(含硫)胱(半胱氨酸、胱氨酸)弹(蛋氨酸)。