优质答案（1）

指的是植物奶油和人造奶油一类的反式脂肪酸 反式脂肪酸也分为两种，一种是天然反式脂肪酸，另一种是非天然的反式脂肪酸。天然反式脂肪酸大多存在于牛奶等乳制品中。天然的反式脂肪酸对人体没有害处，并且对人体有帮助。天然的反式脂肪酸可以减少体内脂肪堆积。而非天然的反式脂肪酸对人的健康是有危害的。非天然反式脂肪酸的缺点很多。它不仅容易使人的身体发胖，而且还容易破坏人的皮肤，这种脂肪酸是人类健康的杀手。它和天然奶油是不一样的，尽管看上去一样。这种反式脂肪酸的优点不少，但是却没有多少人喜欢。为什么这么说呢？虽然反式脂肪酸制作出的糕点更加美味可口。实际上，它对人体的危害性是极大的。大家在吃的时候一定要注意.

优质答案（2）

反式脂肪酸(trans fatty acid)又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。

优质答案（3）

反式油，应该是反脂肪。反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，但是反式脂肪是一个坏脂肪，不是一种天然的不饱和脂肪酸。反式脂肪是普通的植物油，经过人为的改造而形成的一种东西，可以说是一种人造脂肪或者叫人造油，也叫它氢化油。

优质答案（4）

所有动植物油脂都是由脂肪酸组成的，天然脂肪酸都是「顺式」的，而人工合成的脂肪酸，则是以植物油，经微生物及工业制程加以氢化而制成的，亦之称为「反式油脂」。

优质答案（5）

反式脂肪（ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。反式脂肪酸包括人造脂肪和人造植物黄油等。需要少量食用才能避开脂肪堆积生活条件相对较高。 长期暴饮暴食可能会引起严重影响身体健康的脂肪堆积，尤其是反式脂肪酸，严重时很容易引起发胖，甚至记忆力减退。可以去减肥抽脂。