慢性肠胃炎是不会癌变的。慢性肠胃炎引起的症状就是功能性的紊乱引起的腹泻和腹痛，治疗的方法可以使用中药治疗的方法，建议先做个肠镜检查明确一下，对症下药进行治疗。
在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品，及富含维生素的新鲜嫩叶菜等等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性结肠炎病人的消化功能比较差，应采用易消化的半流少渣饮食，并做到少量多餐，以增加营养，改善症状。
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