长了芽的红薯还能吃吗
红薯长芽之后,不会产生有毒物质的,把长的芽去掉,红薯是可以继续吃的,对人体不会有任何伤害。需要说明的是,红薯一旦长芽了,营养物质以及水分会大量流失,继续吃的话,一般口感不好,也没有任何营养价值了。平常说吃了长芽的红薯会中毒,是没有任何科学依据的,是一种以讹传讹的说法。

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