保护心脏、延缓衰老
1.保护心脏：西洋参片可加强心肌收缩能力，从而缓解心肌缺血、改善心律失常，具有调节心功能的作用，对气阴两虚、心慌气短的治疗效果显著。 2.延缓衰老：西洋参可降低过氧化脂质产物量，从而提高氧化物歧化酶活性，可有效提高机体和细胞的抗氧化能力，能够有效延缓衰老。 3.提高免疫力：西洋参片中的人参皂苷，可促进血清蛋白和骨髓蛋白合成，并能提高免疫力，预防癌症。
体质弱、慢性病患者
低血压者
茶
西洋参不宜和茶同食，因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的营养成分。
泡水
将西洋参片放入水杯中，加适量开水浸泡后代茶饮用，可重复浸泡至水无参味为止。
炖服
西洋参切片后每日加适量水浸泡3小时，再将其置于锅内，隔水蒸炖半小时，空腹饮用。
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