血糖高的糖尿病患者可以吃一些低糖、低热量、膳食纤维丰富的绿色蔬菜，有白菜、芹菜、西红柿、卷心菜、茄子、黄瓜、丝瓜等。
低糖、低热量的蔬菜对于糖尿病患者控制血糖很有帮助，虽然不能降低血糖，但不会使患者血糖突然升高，有助于病情的恢复。同时，富含膳食纤维的蔬菜可以增加糖尿病患者的饱腹感，刺激肠道蠕动，预防便秘的发生。
所以，血糖高的患者多吃一些低糖、低热量、膳食纤维丰富的绿色蔬菜，同时谨遵医嘱规范使用阿卡波糖、二甲双胍等降糖药物，部分患者需要进行胰岛素治疗，可将血糖控制在理想范围内。
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