方法（1）

尿酸是体内嘌呤代谢而来，所以尿酸高的人群应少吃增加体内尿酸含量的食物，如各种肉类、水产类，以及一些干豆类及其制品。同时，应限制饮食中碳水化合物供能的比例，以免引起胰岛素抵抗、减少尿酸排泄，从而升高血尿酸。

尿酸高的人群慎吃

- 肉蛋奶：牛肝、牛肾、猪肝、猪小肠、凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、白鲳鱼等。

- 含酒精饮料：啤酒、白酒、红葡萄酒、果酒等。

- 主食类：没有特殊类别限制。

- 蔬菜类：没有特殊类别限制。

- 水果类：没有特殊类别限制。

尿酸高的人群少吃。

- 蔬菜类：芦笋、菠菜、蘑菇等。

- 肉蛋奶：猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、火鸡、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、草鱼等。

- 干豆类及其制品：扁豆、豌豆、黄豆、黑豆等。

- 水果类：没有特殊类型限制。

尿酸高的人群宜吃

- 主食类：稻米胚、大麦（整粒）、黑麦、裸麦麦片等。

- 蔬菜类：黄瓜、卷心菜、荠菜、芹菜等。

- 水果类：樱桃、李子、桃子、香蕉等。

- 蛋奶：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、低脂奶粉、低脂乳酸菌、牛奶等。

- 干果类：核桃、杏仁、栗子等。

- 水产类：海参、海蜇皮、海藻等。

方法（2）

尿酸高的人不能够吃高嘌呤食物，如动物类及制品、海产品、还有菌藻类等。

1.动物类及制品：比如动物的内脏的内脏、牛肉、羊肉、火腿等这些肉类食物，会有大量的嘌呤物质存在，尿酸高的人群不建议食用。

2.海产品：比如鱼类、虾类、螃蟹、贝壳类等，这些海鲜中往往含的嘌呤也比较高，尿酸高的人群不建议食用。

3.菌藻类食物：像茶树菇、香菇、紫菜，这些菌藻类的食物，嘌呤量也比较高，尿酸高的人群不建议食用。

需要注意的是，高尿酸患者在饮食控制的同时，需要定期复查血尿酸水平，了解尿酸值变化情况，适时调整治疗方案。

方法（3）

方法（4）