苦荞即苦荞麦,作为中药来说其有清肠化积、润肠通便的作用与功效,作为食品来说,其有提供能量的作用。对本品过敏者应禁用。
苦荞麦有清肠化积、润肠通便的作用,所以入药适用于便秘、积食、腹胀的患者。
苦荞麦富含淀粉等营养成分,作为食物可以制作成主食。
在食用时要注意对本品过敏者应禁用,同时由于苦荞麦性偏寒,所以脾胃虚寒(脾胃虚弱寒冷)或素体脾胃虚弱的人不宜食用太多,以免造成消化不良等不适。由于苦荞麦也是一味中药,入药应在医生指导下服用。
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