白参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。
白参是人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。中医学认为，人参味甘、微苦，性微温。归肺、脾、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。主治气虚欲脱，劳伤虚损，倦怠，纳呆，呕吐，大便滑泄，气短，自汗，久咳虚喘，消渴，失眠，惊悸，健忘，阳痿，尿频，崩漏等一切气虚津伤之证。
现代研究发现，人参主要含皂苷、多糖、氨基酸、维生素、黄酮类和挥发油等多种活性成分。对中枢神经系统有双向调节作用，增强记忆力，提高心肌抗缺血缺氧能力，调节免疫功能，有抗应激、抗辐射、抗衰老等广泛作用。
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