方法（1）

肝炎是起源于肝脏的炎症，其肝脏细胞通常都遭到破坏，肝功能指标也存在异常。

除了接受正规的治疗外，对于肝炎患者来说，日常保肝护肝工作也非常重要，下面推荐一些对肝脏有益的食物，希望对大家有帮助。

1、养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子。

2、大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

3、海鲜类如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

4、西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等，其中蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

5、可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。

6、多食富有维生素、又易于消化的食物如新鲜的蔬菜、水果等对肝脏有好处。

7、牛肉的蛋白质中含有丰富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮浓汁，或炖烂食用。

方法（2）

合理饮食可以让肝脏更健康，所以想要养肝护肝，建议在平时适当的多吃一些胡萝卜，菠菜，西兰花，大蒜，番茄等蔬菜；如果每天都能适当的喝上几杯绿茶水，也能起到养肝护肝的作用。

肝脏是身体最大的解毒器官，只有肝脏健康才能让身体更健康，所以平时要注意做好养肝护肝的工作，尤其是经常熬夜伤肝、喝酒伤肝、吃药伤肝的人更应注意。日常生活中有许多食物能起到养肝护肝的作用，所以要注意合理饮食，那么，吃什么对肝好呢？
　　1、胡萝卜
　　胡萝卜可以为肝脏解毒，还可以清洁肝脏，改善肝功能，所以想要养肝护肝的人不妨每天吃2~3个小胡萝卜，但是胡萝卜中也含有一定的糖分，所以如果是糖尿病患者想要养肝护肝，每天吃一根胡萝卜就可以。
　　2、菠菜
　　菠菜中含有多种维生素，胆碱，矿物质等营养成分，这些营养物质对肝脏也有好处，所以想养肝护肝的人不妨平时适当的吃一些菠菜，但是要注意吃菠菜时先要用水焯一下，防止草酸摄取太多出现结石。
　　3、西兰花
　　西兰花中含有维生素，钙，硒，铁，二吲哚甲烷等多种营养物质，常吃西兰花不但可以为身体补充营养，同时还能防癌抗癌，激活肝脏的解毒酶，所以西兰花也是养肝护肝的不错选择。
　　4、大蒜
　　大蒜可以起到很好的抗氧化、抗菌的作用，它所含有的某种化合物还可以激活肝脏中的酶，能更好的帮助肝脏清除毒素，所以经常适量的吃一些大蒜也有益于肝脏的健康。
　　5、番茄
　　番茄中的番茄红素有很好的抗氧化作用，常吃番茄可以让身体免受自由基的损害，再加上番茄中的维生素和其他的抗氧化剂能起到一定的解毒作用，所以常吃番茄的人肝脏损伤会大大降低。
　　6、绿茶
　　绿茶中含有丰富的儿茶素，它可以提高肝脏的功能，所以想要养肝护肝，平时不妨多喝绿茶水。不过要注意不要直接摄取绿茶的提取物补充物，否则会让肝脏损伤更严重。

方法（3）

肝脏是人体的消化器官，对肝脏有好处的食物较多，常见的有水果、蔬菜、粗粮等。

水果中像是草莓、蓝莓，含有花青素，多酚等营养物质，有一定的抗氧化作用，可防止肝细胞受到氧自由基的损伤。柑橘、柚子、葡萄等水果，富含维生素C，可以增强肝脏的代谢能力，对肝脏也存在一定的保护作用。

蔬菜中像是洋葱，卷心菜，西兰花等能促进人体的新陈代谢。

粗粮中比如玉米、燕麦等。玉米含有较丰富的维生素E、卵磷脂等成分；燕麦中含有亚油酸，这类食物可以防止脂质在肝脏的堆积，对肝脏有一定好处。

生活中，除了注意对肝脏有益的食物外，还应该注意营养均衡，避免饮食结构单一。