优质答案（1）

周一、青椒肉丝、清炒小白菜、鲫鱼汤周二、可乐鸡翅、滑藕片、番茄蛋汤周三、红烧鱼块、尖椒炒竹叶菜、龙骨海带汤周四、黄焖园子、蒸茄子、冬瓜虾米汤周五、糖醋带鱼、肉末腌菜、老鸭泡萝卜汤后面要休息吧 呵呵点赞吧 纯手打

优质答案（2）

广东人的饮食一般按季节来煮的，相对比较清淡就适合了，比如夏天的话，一般会煮苦瓜黄豆排骨汤，胡萝卜玉米排骨汤，丝瓜鸡蛋汤等，清蒸鲈鱼，豆豉蒸排骨，白灼青菜，红烧排骨黄豆焖猪脚，白切鸡，苦瓜炒牛肉，梅菜蒸肉饼都不错的，秋天就多和莲藕排骨汤也是不错的选项。

优质答案（3）

职工餐厅菜谱如下： 周一：红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤； 周二：红烧带鱼、炸鸡排、青菜炒香菇、鸭血豆腐、冬瓜虾米汤； 周三：白斩鸡、血粉丝、青椒炒香干、酸辣土豆丝、三鲜汤； 周四：椒盐排条、丝宫保鸡丁、酸辣白菜、红烧萝卜、菌菇汤； 周五：辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭白菜、紫菜蛋汤； 周六：熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝卜丝蛋汤； 周日：盐水鸭、回锅肉、三线豆腐、白菜烩粉丝、冬瓜海带汤。 扩展资料 红烧狮子头的做法： 1、葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝； 2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦的原则； 3、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄； 4、炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。

优质答案（4）

员工一周的食谱，每天需要一主荤（全部肉食），一副荤（菜和肉一起炒的菜），还需要配两个素菜，一个凉菜，一份白米饭，一份白粥，一个汤，加上水果。这是每天的食谱安排，以此类推，一周中，菜单不要重复，最重要是是一周中，可以安排一天出一款面食，改善员工口味，提高员工满意度。

优质答案（5）

周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝 周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。 周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。 周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干， 周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤， 周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干 周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带

优质答案（6）

周一：早餐：牛奶、包子。中餐：排骨花生米、芹菜炒香干。晚餐：紫菜蛋汤、清蒸鲫鱼、尖椒肉丝、米饭。 周二：早餐：小米粥+蒸饺。中餐：米饭、木耳炒肉、鱼头炖豆腐、凉拌黄瓜。晚餐：米饭、丝瓜汤、洋葱炒肉、肉末炒豆腐。 周三：早餐：牛奶、面包。中餐：米饭、清炒四季豆、 凉拌三丝。晚餐：馒头、 土豆烧牛肉、酱牛肉、香菇炒小白菜。 周四：早餐：牛奶、鸡蛋饼。中餐： 馒头、红烧豆腐、醋溜土豆丝、肉末豆角。晚餐：米饭、排骨炖海带、炸鸡腿、青椒炒鸡蛋。 周五：早餐：豆浆、小笼包。中餐：米饭、清炒空心菜、排骨炖东瓜汤、红烧鱼块。晚餐：腰果炒菜花、白菜炒猪肝、茄子烧肉。 周六：早餐：牛肉面、豆浆。中餐：米饭、红烧肉、火爆腰花、鸡蛋汤。晚餐：馒头、南瓜炖排骨、炒鳝丝。 周日:早餐：豆浆、馒头。中：馒头，苦瓜炖鸡腿、蒸鱼块、豆芽炒粉丝。晚餐：米饭、 笋尖焖豆腐、烧茄子、炒蒜苗。 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

优质答案（7）

我是广东人，我们一周的菜单基本上是： 周一，三菜一汤，咸菜焖猪肉，水煮白菜，炒花椒，瘦肉汤， 周二，胡萝卜玉米汤，白切鸡，炒莴笋，猪肉红萝卜 周三，鸭肾炒菜椒，蒜蓉空心菜，卤鸭肉，莲藕排骨汤 周四，闷鹅，水煮大白菜，清蒸排骨，冬瓜薏米汤， 周五，土豆鸡，蒜蓉红薯叶，酿豆腐，排骨菜干汤， 周六，红烧排骨，水煮菜心，瘦肉炒花菜，枸杞汤，

优质答案（8）

星期一早餐白粥加煎两个鸡蛋，中餐豆牙炒韭菜和五花肉炆香菇腐竹，晚餐腊肠炒荷兰豆！ 星期二早餐下面条汤，牛餐尖椒牛肉和空心菜，晚餐鱼和青菜！ 星期三早餐皮蛋瘦肉粥，午餐苦瓜炒蛋和红烧肉，晚餐麻波豆腐和啤酒鸭！ 星期四早餐肠粉和豆浆，午餐香菇滑鸡和空心菜，晚餐酸甜排骨和冬瓜炒虾仁！ 星期五早餐猪杂汤粉，午餐尖椒牛肉和蒜蓉菜心，晚餐烧腊和手撒包菜！ 星期六早餐牛奶加面包，午餐姜葱炒猪腰和葱花煎蛋，晚餐盐焗虾和金针菇日本豆腐煲！ 星期天早餐小笼包，午餐猪脚煲香菇菜脯和猪油渣炒芥兰，晚餐煮个排骨粥搞定！这是我一个潮汕人的每个星期差不多的饮食流程！