优质答案（1）

用料 虾 10只、香菇 5朵、盐 适量、胡椒粉 1勺、红枣 2颗、姜丝 适量，猪瘦肉 适量，干贝 适量 步骤 1准备好材料，干贝要用水泡一个小时. 2.把虾头倒入油锅，爆出虾油，然后把虾头扔了，虾油用来熬粥特别香 3.去虾线，泡好的干贝用手撕碎. 4猪瘦肉（切横纹，切薄片，这样吃起来不会柴）用姜丝、酱油、盐腌制15分钟. 5.先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后放入所有的食材一起熬~ 最后加点盐和胡椒粉，就可以出锅了

优质答案（2）

干贝粥 材料：白米1杯，干贝3粒、鸡胸肉150克，香菇4片、马蹄5个，葱花少许、料酒1大匙、盐适量，淀粉少许、胡椒粉少许。 做法： 1、干贝用水泡软，蒸熟，撕成丝备用; 2、鸡胸肉切成丝，用料酒，盐，生粉腌制后备用; 3、香菇泡软，去梗，切丝备用;马蹄洗净切片; 4、白米洗净，加水煮开后放入香菇，干贝，马蹄改小火煮粥; 5、待粥熬好时加入鸡胸肉煮熟，加盐和胡椒粉后熄火，再加入葱花即可食用

优质答案（3）

干贝长毛了就不能吃了，长毛了就是发霉了，发霉了的食物是不能吃的，不管是干贝还是其他食物。 　　这里和你说说干贝的储藏和烹饪吧！ 　　干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中～只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。 　　烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，再烹制。