优质答案(1)

答：淮山药和铁棍药的区别如下：        1.淮山药       淮山药这也是一个地方品种。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土，则千周同而效异”，这也正是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的缘由。它的意思是说，淮山药其实是后来有人们将怀山药移培至江苏、安微一带后而发展起来的新山药品种。        2.铁棍山药        怀山药有很多品种，铁棍牌山药就属于其中的一个，它是最好的怀山药，营养价值和口感都是怀山药中的极品。铁棍牌山药和其他山药相比，其营养价值、保健作用都是有一定差别的，近年来其知名度越来越响亮也使其成为了馈赠的佳品。

优质答案(2)

怀山药与铁棍山药的区别是：种类不同、营养价值不同、口感不同、属性不同等。怀山药是河南省焦作市特产，是中国国家地理标志产品。因其可与人参相比，又称为“怀参”。而铁棍山药是众多山药品种之一，因有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。　　具体区别：　　1、种类不同：怀山药的品种有很多，而铁棍山药，就是属于怀山药其中的一个品种，并且是其中最好的一个品种，营养价值和口感，都是山药中的极品。　　2、营养价值不同：怀山药可以作为药用，有食疗效果。铁棍山药一般作为食材，价值没有怀山药的高。

优质答案(3)

区别在于，一是名称不同，一种叫怀山药，一种叫铁棍山药。二是产地不同。怀山药产于河南的怀山地区。而铁棍山药产地很多，许多省市都种植铁棍山药。三是质量不同。怀山药是铁棍山药中质量最好的品种。而铁棍山药产地不一，质量也有差异。四是价格不同。怀山药贵，铁棍山药便宜。

优质答案(4)

u003cp u003e淮山药的竟为紫红色呈圆柱的形状，有一些微微的弯曲。而铁棍山药的毛需相对来说要多一些，外皮颜色也稍深，有像铁锈的痕迹，水分并不是很大，并且颜色为白色。从药效上来说，淮山药具有健脾益胃，益肺止咳、滋肾益精，降低血糖和预防心血管疾病的功效。而铁棍山药则具有补中益气、消渴生精、造血补血、滋阴补阳、健胃消食和美容养颜的功效。

优质答案(5)

两者区别为来源不同。瑞昌山药来源于江西省瑞昌市特产。山药茎肉洁白，组织细密，质糯清香。铁棍山药来源于怀山药，是怀山药中的精品。山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名。