优质答案(1)

荆芥是蔬菜荆芥是一种调味菜,荆芥又叫做,现荠,香荆荠或者四棱杆蒿。荆芥是秋季蔬菜,一般在8-10月份上市,在我国主要产自于新疆、甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川及云南等地。

优质答案(2)

1、荆芥紫苏茶材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。2、荆芥粥材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。食物相克：粳米：唐

优质答案(3)

u003cp u003e只有河南才有的蔬菜——荆芥别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。出了河南一般买不到荆芥，一般都是药用。荆芥是一味中草药，有特殊的爽口香味儿，初生香辛可啖，取作生菜可食，有祛风散表凉血和开胃通窍解毒功效。《本草约言》里说：“今人但遇风症，即用荆防。”；清人赵瑾叔在《本草诗》里说，“荆防入药本相须，更喜辛香作野蔬”；

优质答案(4)

荆芥，又名假苏，为唇形科一年生草本植物。荆芥自古就为人们栽培食用。《本草纲目》有记载：“荆芥原为野生，今为世用，遂多栽培”，又栽：“初生香辛可啖，人取信生菜”。荆芥中含有挥发油，主要万分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯等成分，荆芥因此有特殊芳香味，并能促进汗腺分泌，增强血液循环，从而具有发表、祛风、理血、止血之功效，对于感冒发热、头痛、咽喉肿痛等有治疗效果。食用方法：洗净择去老杆即可凉拌、做汤、做粥、做馅菜肴举例：荆芥薄荷粥凉拌荆芥荆芥番茄汤另附：干野荆芥：该菜味辛、性温。富含有机酸钙盐、蛋白质、多种维生素及含氮物质、营养价值高。食用方法：开水发泡，清水冲漂，挤尽苦水，改刀、加油、盐、蒜泥凉拌或炒、作汤、混食

优质答案(5)

荆芥别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序，聚伞花序呈二歧状分枝；苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片钻形，细小。

优质答案(6)

        荆芥和香菜虽然都有浓郁的香味，但是它们的区别还是很大的。        一是它们不属一类植物。荆芥是唇形科、荆芥属多年生植物。而香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物。        二是它们适宜生长的温度也不同。荆芥是耐热不耐寒，在每年的农历三四月份露地种植；而香菜则是耐寒不耐热的调味蔬菜，可以越冬种植。        三是它们不仅味道和长相不同，食用的部位也不一样。荆芥以食用嫩叶为主。香菜的嫩茎叶根都可食用。