优质答案(1)
营养丰富：荠菜含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸、维生素A、维生素B2、维生素E、维生素B1、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分，适量食用能为人体提供部分营养物质，具有一定的营养价值。
优质答案(2)
荠菜的药用功效：凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。萊垍頭條
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