优质答案(1)

南沙参是四叶沙参(轮叶沙参)。萊垍頭條【别名】: 南沙参、泡参、泡沙参萊垍頭條【成份】: 1.四叶沙参的根含三萜类皂甙为沙参皂甙。2.杏叶沙参的根含呋喃香豆精类：花椒毒素。萊垍頭條为桔梗科多年生草本植物沙参属轮叶沙参、杏叶沙参、阔叶沙参及同属多种植物的干燥根，野生。萊垍頭條 本品略呈圆柱形或圆锥形，略扭曲，偶有分歧，上端较粗，下端渐细，长5～20余厘米，直径1～3厘米。顶端常有粗细不一的茎芦。表面淡黄色。上部及茎芦上多有横皱纹，皱纹沟内有未去尽的褐色表皮，形成续断的环状斑纹。中下部有皱纹沟纹，并有须根痕及褐色斑点。质轻松，易折断，断面不平齐，黄白色，呈散乱层片状，有许多裂隙，无木质心。气微，味苦微苦。萊垍頭條

优质答案(2)

u003cp u003e南沙参呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，长7～27cm，直径0.8～3cm。表面黄白色或淡棕黄色，凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断续的环状，下部有纵纹和纵沟。顶端具1或2个根茎。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。气微，味微甘。u003cp u003e沙参呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45cm，直径0.4～1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕；顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

优质答案(3)

野生沙参的辨别办法，野生的沙参外表比较粗糙，分叉较多，个体一般不大，大都在一两以下，而养殖的沙参相对来讲，外表比较干净，分叉也较少，个体一般很大，最大的可以长到三两左右！其实，野生沙参和普通沙参在营养价值上没有太多区别，只是人工养殖时会使用农药和化肥！萊垍頭條

优质答案(4)

指导意见：你好，什么参也是不可乱吃的啊，应该注意适应症才行，用药对症是好药， 不对症就有害

优质答案(5)

北沙参的别名有：银条参、莱阳参、辽沙参。主产于山东、河北、辽宁等地。为伞形科植物珊瑚菜的根。垍頭條萊南沙参的别名有：沙参、知母、白沙参、泡参、土人参、志取。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南、贵州等省区。为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。萊垍頭條

优质答案(6)

沙参叶子最好炒着吃。因为沙参叶子本身的口感比较干燥，炒熟之后会变得脆嫩多汁，更加容易入口。同时，在炒的过程中，可以添加适量的调味料和蔬菜，使得味道更加美味。此外，炒沙参叶子的做法也比较简单，即先将沙参叶子洗净，沥干水分，加入适量油热锅煸炒，最后加入调味料即可。如果想让沙参叶子更加入味，可以尝试加入蒜末、姜片、香菜等辅助调味材料，这样能够增加沙参叶子的风味，使得口感更加丰富。总之，炒沙参叶子是一种不错的吃法，如果您还没有尝试过，不妨试着做一做，也许会有意想不到的惊喜呢！

优质答案(7)

不同点为来源不同，南沙参来源于桔梗科南沙参的根茎。北沙参来源于伞形科珊瑚菜的根茎。相同点为两者都是养阴清肺的中草药。

优质答案(8)

先将沙参尾根先放入锅中开水内顺锅转2-3圈（约6秒），再把沙参放入锅内烫，不断翻动，到水沸腾时，捞出剥皮晒干。條萊垍頭沙参为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。萊垍頭條秋季刨采，沙参的植株节叶子枯黄时采收。收时先在参地一端用镐头开一深沟，露出根部用手提出，除出地上茎，收出的沙参用物体挡太阳防晒，去掉泥土地上茎，水清洗干净，因为太阳晒沙参容易变色和难剥皮，会降低产量和质量，先将尾根先放入锅中开水内顺锅转2-3圈（约6秒），再把沙参放入锅内烫，不断翻动，到水沸腾时，捞出剥皮晒干，将参根粗细分开，捆成1．5～2．5千克的把。萊垍頭條