优质答案(1)

黑芝麻丸的做法 把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。

优质答案(2)

准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量萊垍頭條1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，如下图所示：萊垍頭條2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟，如下图所示：條萊垍頭3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满，如下图所示：萊垍頭條4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干，如下图所示：條萊垍頭5、水分都要炒干，如下图所示：萊垍頭條6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，如下图所示：條萊垍頭7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了，如下图所示：萊垍頭條8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分，如下图所示：萊垍頭條9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，如下图所示：萊垍頭條10、用手揉成光滑的黑芝麻丸，如下图所示：條萊垍頭11、分割成大小一样的小丸子，分了12克一个，一共做了18个，如下图所示：萊垍頭條12、黑芝麻丸就做好了萊垍頭條

优质答案(3)

1、主料：优质黑芝麻2000克、蜂蜜500克、青石石磨、烧柴火的农家土灶、竹笼竹簸萁。條萊垍頭2、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。萊垍頭條3、然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。條萊垍頭4、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”萊垍頭條5、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。萊垍頭條6、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。萊垍頭條7、架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。萊垍頭條8、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中萊垍頭條9、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。萊垍頭條

优质答案(4)

u003cp u003e步骤 1space頭條萊垍

优质答案(5)

食材：黑芝麻粉250g，蜂蜜或白砂糖150g，也可以准备一点磨好的糯米粉。烹饪方法：1、黑芝麻，放入平底锅，小火炒香黑芝麻，再用破壁机打成芝麻粉备用。想要保留颗粒感口感的话，可以打大颗粒一点，不用太碎。2、将蜂蜜倒入奶锅里，保持中小火加热，开盖熬煮10分钟左右之后，等蜂蜜不断冒小泡并呈直线型滴落时，即可关火。用白砂糖代替蜂蜜也是可以的，只是要不断搅拌，以免焦糊。3、趁热往里面倒入黑芝麻粉，再用刮刀搅动几下，翻炒均匀后，就可以迅速关火了，因为锅的余温还会给芝麻和蜂蜜加热。4、用手沾点清水，再搓成10克左右重的小芝麻丸，多揉几下，形状可根据自己喜好去定。5、等芝麻丸出油和揉匀之后，再用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏半小时拿出。这时候，为了防止粘连，玻璃罐子底部垫一层油纸，放入真空包装好的黑芝麻丸，再密封保存即可。

优质答案(6)

第1步、芝麻洗净，捞出干瘪的。頭條萊垍萊垍頭條第2步、上锅蒸，蒸到芝麻变胖，变鼓。頭條萊垍條萊垍頭第3步、户外晾晒 如此蒸晒反复九次即可。萊垍頭條萊垍頭條第4步、将晾晒好的芝麻用不粘锅小火慢炒，炒到芝麻油光发亮，慢慢变胖到散发香味就可以关火了。萊垍頭條萊垍頭條第5步、分成两半，一半用破壁机打出油，一半打的粗糙，倒一起混合，加上蜂蜜，反复揉搓，再用擀面杖使劲敲打三百次。萊垍頭條萊垍頭條第6步、捏成10克左右大小的丸子。萊垍頭條萊垍頭條第7步、包上纸，方便拿取食用萊垍頭條