优质答案（1）

矾石不是白矾。 矾石是明矾石的简称，是一种广泛分布的属三方晶系的硫酸盐矿物，大家熟悉的明矾就是由它制取的。除此以外，明矾石还可用来制造钾肥、硫酸，也可用来炼铝。而白矾是矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。

优质答案（2）

矾指的就是明矾，明矾是一种经过水解之后呈酸性的复盐。当明矾和碱相遇之后会产生化学反应，下入油锅之后使用了明矾的油条，体积会更加的膨胀。 现在都是无矾油条了，是一种新技术配方，也就是无铝油条，无矾油条经过了新的配方和一定比例的水，植物油和小麦粉，用油炸好之后，口感更加的酥脆。

优质答案（3）

一般金属硫酸盐的水合物叫做矾，FeSO4·7H2O称为绿矾、青矾,黑矾；CuSO4·5H2O称为胆矾,蓝矾,曾青或石胆；ZnSO4·7H2O称为皓矾；KAl（SO4）2·12H2O 称为明矾，白矾；(NH4)2SO4·Fe2(SO4)3·24H2O称为铁铵矾，KCr(SO4)2-12H2O 称为铬钾矾，AlNH4（SO4）2·12H2O称为铝铵矾，形成复盐的含结晶水的硫酸盐都可以称为[金属名称1+金属名称2]矾

优质答案（4）

明矾的化学式：KAl(SO₄)₂·12H₂O。十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形。明矾是无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。化学性质：其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。扩展资料明矾用于净水实验：1升水中加入明矾750mg，有净水及灭菌作用．浑浊的河水中因加入量的不同，可影响水的澄清度。明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：（明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。已不主张用明矾作净水剂了。）

优质答案（5）

矾石的别名叫明矾，两者是同一物质。明矾也叫白矾 明矾别名叫：白矾，雪矾，云母矾，枯矾，矾石，生矾，石涅，羽涅，羽泽，涅石，理石，白君，矾精，柳絮矾。明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式KAl（SO 4）2·12H2O，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀等。 明矾呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。 明矾的用途：膨化剂。炸油条或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条。 缓冲剂。在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。

优质答案（6）

白矾、明矾都是硫酸铝钾的俗称。硫酸铝钾一般带12结晶水，化学分子式KAl(SO4)2.12H2O。 硫酸铝钾主要来源于天然明矾石。生产方法是:将明矾石破碎，经煅烧、浸取、沉降、蒸发、结晶、粉碎而得。 再一种生产方法即是铝矾土法。在反应釜中加入一定量水，搅拌下加入浓硫酸，投入铝矾土矿粉，在压力为3.2Kg/Cm2下反应六小时后放出，经沉降后得硫酸铝清液，投入硫酸钾，加热反应后放出，结晶得硫酸铝钾。

优质答案（7）

矾是一类物质的总称，而白矾是一种具体物质。矾是指各种金属（如铜、铁、锌）的硫酸盐，尤指具有玻璃质状态表面或光泽的该种硫酸盐的水合物。白矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，学名十二水硫酸铝钾，化学式KAl(SO4)2·12H2O，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀等。

优质答案（8）

炸油条的矾是明矾。以前炸油条用明矾，现在卫生部已经明令禁止使用。 明矾化学名称是十二水硫酸铝钾，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体或立方体、菱形十二面体形成聚体。有玻璃光泽，熔点92.5摄氏度。

优质答案（9）

KAl（SO4）₂·12H2O（ 白矾：十二水合硫酸铝钾(Alum) ,又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐. 化学式：KAl（SO4）₂·12H2O（有时亦可写作K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O ）

优质答案（10）

蓝色。直接把蓝矾溶在水中就可以,一般用毛笔（易吸水）,白纸或者宣纸都可以. 因为蓝矾写字的原理是：蓝矾溶液的主要成分是五水硫酸铜（蓝色）,干了以后就成了无水硫酸铜（无色）,所以干了以后你是看不到字的,再次浸入水中又变为五水硫酸铜（蓝色）,所以字有显现. 明矾水写字,然后浸水后不会显示什么