中医营养学认为，柿饼具有清热生津，润肺止咳，解毒的功效作用。
柿饼是用柿子做成的，可以有以下用途。
1．用于热病烦渴。柿子性凉清热，甘凉生津而止渴。
2．用于肺燥咳嗽。本品甘凉生津可润肺燥而止咳。若与梨配伍，可增强润燥化痰止咳作用。
营养方面，柿子中含少量的碳水化合物、维生素、微量元素等，其中碘元素、维生素C和胡萝卜素的含量相对丰富。
尽管柿饼的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
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