山莴苣的功效与作用有润肠通便、清热解毒、活血化瘀、促进消化增加食欲。
1、山莴苣是一种野生菜品，性质寒凉，能够清肠润燥。
2、山莴苣是一种常见食材，在食用后有清热解毒、预防上火的效果。
3、山莴苣入药后的主要功效是活血化瘀。
4、其茎叶中都含有白色乳汁，味道清香且口感独特，有开胃作用，能够促进消化增加食欲。
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