方法（1）

辣椒搞到手上火辣辣，是由于辣椒中的辣椒素，刺激皮肤中的神经末梢导致。尽快尽量清洗、擦洗去除辣椒素，随后冰敷可使皮肤不适快速减轻，必要时可外用药物治疗。

辣椒素又称辣椒碱，呈碱性，可溶于酒精，能够与酸性物质其中和作用。

手出现火辣辣地不适后，首先需要用清水清洗患处，将皮肤表面的辣椒素清除；然后用白酒或食醋多次擦洗患处，在用清水清洗，或浸泡，尽量去除渗入皮肤中的辣椒素，可以使皮肤火辣辣的不适迅速减轻。

如果以上方法效果不佳，还可以对创面进行冰敷；或到医院就诊，遵医嘱外用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松软膏等药物治疗。

如果手上的皮肤对辣椒素敏感，切辣椒时应该做好防护。

方法（2）

手上弄上辣椒有火辣辣的感觉，主要考虑是辣椒素刺激或对辣椒过敏引起的，还可能导致红肿、疼痛等症状，可通过一般治疗和药物治疗等方式缓解。

1.一般治疗：可以用比较冰凉的水清洗接触到辣椒的皮肤，凉水能降低皮肤的敏感性和降低疼痛感。还可以使用肥皂水浸泡患处以缓解辣椒导致的火辣疼痛症状。

2.药物治疗：对于辣椒过敏导致的皮肤火辣刺痛，可使用氯雷他定片等抗组胺药来抗过敏，也可以在局部涂抹丙酸氟替卡松乳膏、复方苯海拉明搽剂等药物来缓解症状。

如症状严重还应及时就医，由医生进行针对性治疗。以上药物需遵医嘱使用。