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优质答案(1)

主料：野生松茸蘑菇15克 、鲜面条（生）250克辅料：葱5克、 姜5克、 食盐5克 、香油3克、 生抽4克 、白砂糖3克 、香菜5克做法：1、野生松茸蘑菇清洗干净，切片2、锅中倒入适量油，加热，放入葱姜爆香，倒入少许生抽，炒匀后倒入足量的水3、大火烧开后，放入面条，放入松茸蘑菇片4、再次煮开后，转中小火，盖上锅盖，煮至面熟即可5、最后调入适量盐，少许糖，关火6 、少许味精，香油，香菜加入拌匀即可

优质答案(2)

一、松茸炖鸡这是松茸最经典的吃法之一，松茸的香搭配上鸡汤的鲜，味道棒棒哒！配料：松茸5-7个（喜欢吃的可以多加一点）、土鸡半只、大葱、生姜适量做法：首先把生姜拍破，葱打结，松茸清洗干净以后切成片状备用（切松茸要用陶瓷刀，因为松茸接触金属后会变黑，影响食欲）把鸡肉清洗干净，放到开水里面烫一下捞出来，锅里面加入适量的清水，然后再把鸡放进去用大火煮。煮开之后加入一些大葱，生姜，过一会儿再加入松茸一起，然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软，让松茸的香味能够扩散出来，大概需要煮四个小时左右，盛出来吃的时候可以再加入一些精盐，这样味道就能够变得更好。二、炭烤松茸松茸最美味的吃法，非烤莫属。讲究一些的应该是炭火慢烤。用料也最是方便，只需要准备一些松茸，然后就是油、盐适量、一把小刷子先把松茸清洗干净、切片备用，打开烤炉预热，待温度足够之后，把松茸一面刷上油，放在烤盘上慢慢烤，再把另一面也刷上油，等到松茸两面都是金黄色之后就差不多可以吃了（松茸本身含有丰富的水份，在烤的过程中会不断有水汽冒出，要耐心点慢慢烤哦，将水分烤干，记得翻面，这样松茸会慢慢的变成金黄色），最后撒上一点盐，一份炭烤松茸就做好了。三、生吃松茸这是松茸最原始的吃法，也是最能保持松茸鲜味的吃法。只需要把松茸洗净、切片，准备一点蘸料（酱油、芥末），把松茸蘸着料吃，味道非常的鲜美。

优质答案(3)

1.油锅烧热倒入30ml玉米油，大火煸炒20克大蒜。

优质答案(4)

用料：松茸１５０克、白菜３片、油适量、盐适量、花椒粒适量、青椒半个、胡萝卜半个、葱适量、姜适量、味极鲜酱油适量。做法：1、松茸洗净焯水，白菜洗净切片，青椒洗净切块，胡萝卜洗净切片。炒锅加油爆香花椒和葱姜。2、加胡萝卜、白菜片、青椒、松茸煸炒均匀。加盐、味极鲜调味，出锅装盘即可

优质答案(5)

香茸菇其菌肉肥厚，质地细腻，营养丰富。具有香平菇和阿魏蘑（白灵菇）的香味及营养成份，并还具有双方的形态特征：有朵大、肉厚、柄短，且有一定松茸形态的优美特点。香茸菇肉质滑嫩、清香、丰满多汁、味道鲜美、甘甜、嫩脆，口感极佳！优质的味蕾体验是香灵菇在菌菇中的一大亮色！菌菇类的常见做法都适用香茸菇，香茸菇可以煎、炸、凉拌、清煮、做汤、炒都可以，可以和鸡鸭鱼及各种肉类搭配。

优质答案(6)

泡开 开水烫了 沾辣根吃 ，也可以炒肉吃

优质答案(7)

步骤/方式1干松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；

优质答案(8)

松茸刺身 松茸煮鸡 油煎松茸 凉拌松茸 松茸包子 松茸饺子 碳烤松茸松茸煲粥，将松茸的鲜味和营养加入米粥之中，融入美味与健康，特别适合老人与孩子的早餐，一粒粒饱满的米粒带着淡淡的松茸清香鲜美滋味，可谓开篇第一菜。主料： 大米半碗松茸一个辅料： 鸡胸肉适量小油菜三颗盐适量步骤：1. 洗净松茸和油菜，淘干净米。2. 煮熟鸡胸肉。3. 淘洗完大米放入电饭煲，放适量的水，所有食材切小丁。4.待米粒煮到开花 ，先放入松茸丁和鸡肉丁，最后放青菜丁，放适量的盐。5.起锅，就可以吃了。2瓶蒸松茸，这是来自日本的奢华极品鲜味，也是松茸最地道最经典的吃法之一。汤味极鲜，香味极浓。松茸纤维细腻软滑，细嚼之下感觉又有韧劲，松茸特有的香味令人享受不已。主料： 高汤适量昆布50g柴鱼刨花10g松茸1-2朵辅料： 活鲜贝3-4只虾1-2只银杏果5颗三叶芹3片青柠檬1个步骤：　 1. 准备高汤，昆布用3杯水泡1个小时，煮开，投入柴鱼刨花煮2分钟。关火，过滤出高汤汁。　　2. 松茸表面用湿纸巾仔细擦干净然后纵剖成3-5mm厚的薄片。　　3.贝壳吐干净水，去泥肠。虾去泥肠备用。　　4. 银杏去壳去薄膜，微波炉1分钟备用。　　5. 日式茶壶里放入松茸，贝壳和虾，银杏，有的方子里还会加入鸡肉一起蒸。倒入高汤。盖上盖子。　　6.大火蒸15分钟。起锅后放入三叶芹。摆上切片的柠檬。　　7. 吃的时候先将柠檬汁挤出一点在茶碗里，倒入蒸好的汤。喝汤吃蒸好的菜。一人一壶。3松茸炒饭，是是中国传统名菜，将松茸的清香和米的嚼劲融合在一起，配上少许鲜虾和青菜，味美清香。主料：松茸2个米饭适量鲜虾5-6只辅料：小青菜1颗胡萝卜1颗豌豆50g香葱适量步骤：1.清洗材料，将松茸放入水中。2.将松茸切丁，并将胡萝卜处理成相仿的大小。3.将鲜虾蒸熟后剥至虾仁。4.入锅，放入适量油，将虾仁、胡萝卜丁炒至八成熟。5.选择好时间，将米饭和松茸放入锅中翻炒，调味即可。4松茸饺子，香菇饺子的变体，用营养价值更高的松茸来代替香菇，最完整的保留松茸的鲜香和营养，在加上饺子的美味，乃上一道上佳之品。

优质答案(9)

准备材料：新鲜姬松茸随意、瘦肉适量、大蒜适量、鸡精适量、酱油适量1、首先爆香大蒜；2、接着倒入过水后的姬松茸翻炒；3、加入瘦肉翻炒；4、加入一点鸡精调味；5、再来一勺酱油；6、然后翻炒均匀；7、最后装盘上桌即可食用

优质答案(10)

食材清单：松茸 干片适量 、 青椒 3 、 大蒜 2烹饪步骤步骤1松茸1盘，青辣椒1个，大蒜2瓣，鸡胸肉1小块，色拉油和盐适量。步骤2先将擦洗干净的松茸切片装入盘中步骤3青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。步骤4可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。步骤5炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至八成热时 把腌制好的肉片倒入锅中，翻拌炒熟后，用铲子刮向一边步骤6倒入切碎的青椒，翻炒几铲后步骤7将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。步骤8炒锅中再次放入适量的色拉油步骤9把松茸片倒入锅中步骤10倒入大蒜片步骤11翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)步骤12盖上盖子焖至收汁时步骤13打开盖子撒入适量的盐步骤14拌匀后起锅装盘

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