接下来跟就医问答小编一起来看看木耳的做法相关详情吧。

优质答案(1)

食材：干木耳一把  香菜5根  大蒜半头  红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml）  陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）萊垍頭條做法：條萊垍頭1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。萊垍頭條2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。萊垍頭條3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。萊垍頭條4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。條萊垍頭

优质答案(2)

u003cp u003e制作方法（1）木耳摘根洗净，大片的改刀备用；将肉洗净，切成长4厘米，宽2.5厘米，厚0.2厘米的片。（2）旺火坐净炒勺，放花生油烧至七成热，将肉片下勺，放葱末、面酱煸炒至变白断生；烹料酒、酱油，翻炒几下，放入木耳、高汤、盐、味精调味，淋水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油，抖匀出勺。

优质答案(3)

食材：干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）頭條萊垍做法：頭條萊垍1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。萊垍頭條2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。萊垍頭條3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。萊垍頭條4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。萊垍頭條

优质答案(4)

感谢邀请，为您精选如下菜单：黑木耳红枣汤材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。做法：先将猪里脊肉洗净切成丝；将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核；锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中；加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟；用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。功效：这个汤每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌。u003cbr/u003e黑木耳枸杞炖鸡汤材料：鸡一只、黑木耳10g、枸杞10g、生姜、料酒、盐适量。做法：先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；最后加入盐即可。功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。u003cbr/u003e双耳汤材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。做法：将白木耳，黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖，水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。功效：可分次或1次食用，吃木耳喝汤，每日2次。养阴润肺，补肾健脑，适用于肾阴虚，血管硬化，高血压，肺阴虚咳嗽，喘息等。凉拌木耳材料：干的黑木耳，黄瓜，红辣椒，大蒜，香葱，芝麻，盐，味精，麻油。做法： 先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝、红辣椒丝，蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可享用。功效：清爽可口，易于消化。需要注意的是： 在食品行业，二氧化硫及其盐类因具有漂白、脱色、防腐、抗氧化等作用而被广泛使用。木耳烘烤干制加工过程中，通常使用硫磺对其进行熏蒸。这样能既可以降低虫害，也可以使木耳本身更为美观。但是期间产生的有害气体会被木耳吸附,从而造成二氧化硫含量超标。二氧化硫的危害：u003cbr/u003e　二氧化硫及其衍生物是一种全身性毒物，对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响，且具有多种毒性。损害支气管和肺，进而可以诱发各种呼吸道炎症；对胃肠道及肝、肾、心脏及其它多种器官组织有一定的损害；u003cbr/u003e　　有些熏蒸二氧化硫甚至为工业用硫磺。工业用硫磺含有较多的铅、汞等重金属杂质，还可能造成砷、汞等重金属的残留,严重地威胁到用药者的身体健康。九谷田园的木耳只用事实说话：

优质答案(5)

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。萊垍頭條做法步骤：萊垍頭條首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了萊垍頭條

优质答案(6)

常用做法比如：一、荸荠炒黑木耳萊垍頭條     材料：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精萊垍頭條     做法：1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段頭條萊垍    2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。萊垍頭條     3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。頭條萊垍     4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。萊垍頭條二、黑木耳淮山瘦肉汤垍頭條萊    材料：黑木耳，性味甘平，含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分，被赞为“素中之荤”，能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润，能健脾补肺。萊垍頭條      猪瘦肉性味甘、咸，平，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，健脾滋润而益气血。三味合用煲汤，能除斑、养血驻颜，益智安神。爱美的你，还不快试一试。调味料：盐：适量垍頭條萊   做法：1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。條萊垍頭        2.黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。頭條萊垍       3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。萊垍頭條      4.猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。萊垍頭條      把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1.5小时。汤成，再用盐调味即可。垍頭條萊

优质答案(7)

材料：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精萊垍頭條     做法：1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段垍頭條萊    2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。條萊垍頭     3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。頭條萊垍     4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。萊垍頭條

优质答案(8)

凉拌木耳萊垍頭條食材：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。萊垍頭條1、黑木耳用清水泡发，发好后去掉蒂，洗净泥沙，撕成小朵，用锅烧开水，放入黑木耳，加少许盐和油，煮到自己喜欢的软硬度，捞起黑木耳沥干水分，装入容器中。萊垍頭條2、用炒锅放适量油，低温时放入青花椒粒、切碎的青红小米辣，用小火煸香，将制好的油倒入木耳中，加2汤匙生抽，1汤匙香醋，1茶匙盐，1汤匙香油，1汤匙麻油，搅拌均匀调味即可！條萊垍頭

优质答案(9)

凉拌木耳黄花菜（鲜）萊垍頭條用料萊垍頭條黄花菜适量；木耳适量；蒜粒适量；剁椒1小勺；食用油适量；花椒几粒；调料；酱油适量；盐1克；香醋适量；白糖1克萊垍頭條做法萊垍頭條因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。所以新鲜的黄花菜不要这样整个食用。萊垍頭條用手分开黄花菜的花瓣，露出里面的花蕊。萊垍頭條把所有花蕊部分全部去掉。萊垍頭條反复冲洗数遍，再用淡盐水浸泡20分钟，倒掉水再洗几遍。垍頭條萊泡黄花菜时也用温水把干木耳浸泡上萊垍頭條锅内适量水烧开，加入少许盐和食用油，开水篡烫黄花菜和木耳至熟，捞出控水。萊垍頭條将烫好的黄花菜和木耳放入容器内，加入所有调料，蒜粒和少量剁椒放在表面，锅内几粒花椒至油热，花椒捞出，趁热将热油浇在蒜粒上。萊垍頭條搅拌均匀装盘即可。條萊垍頭鲜虾木耳滑蛋萊垍頭條用料萊垍頭條虾仁；木耳；鸡蛋；葱；姜；料酒；淀粉；盐萊垍頭條做法萊垍頭條新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟垍頭條萊木耳 洗净、择好頭條萊垍两个柴鸡蛋萊垍頭條打匀萊垍頭條起锅，放油，倒入鸡蛋頭條萊垍将炒好的鸡蛋盛出萊垍頭條重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香頭條萊垍放入腌好的虾仁，翻炒半分钟萊垍頭條放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了萊垍頭條鲜百合木耳猪杂汤萊垍頭條用料萊垍頭條新鲜百合看自己喜欢；木耳看自己喜欢；瘦猪肉看自己喜欢；板筋肉看自己喜欢；粉肠看自己喜欢；香菜一点点；炸香的蒜头米一点点；也可以再加自己喜欢的肉，不局限菜谱上的肉类。頭條萊垍做法萊垍頭條第一步，肠粉用点盐洗干净，放高压锅里面，一点点水点盐点酱油，水开转小火再煮10分钟左右，然后关火。第二步，木耳泡发，百合洗干净，把喜欢的肉切好，頭條萊垍第一，煮粉肠的水不要倒掉，再加些水加盐煮开。第二，准备一个漏勺，把木耳和百合放下去煮开，再煮一会捞起来放碗里面。再依次把瘦肉和板筋肉烫熟捞在碗里面。粉肠切好放碗里面。第三，把锅里的汤倒进碗里面。完成。條萊垍頭最后，撒点香菜，一点蒜头米。开吃汤特别甜美。垍頭條萊超鲜的木耳海带虾皮汤萊垍頭條用料萊垍頭條虾皮1大把；虾仁几只；海带适量；木耳适量；姜2片；大蒜1瓣；盐和胡椒粉适量萊垍頭條做法萊垍頭條木耳虾仁准备好（可以不要虾仁）萊垍頭條海带结洗净，放入肉汤中煮條萊垍頭加姜片（没有高汤用肉汤没有肉汤用清水）萊垍頭條起锅烧热油，下蒜末炒香，下虾皮炒至金黄，下虾仁萊垍頭條炒过的虾仁虾皮，洗净的木耳萊垍頭條放入海带结汤中，小火炖煮半小时，加盐和胡椒调味條萊垍頭冬瓜木耳金针菇三鲜垍頭條萊用料萊垍頭條金针菇1把；盐2.5勺；洋葱1/2个；木耳少许朵；冬瓜500克；姜末少许克；虾皮一把頭條萊垍做法萊垍頭條1.冬瓜去皮去内瓤，切片，洗净备用，洋葱撕去外皮，切块儿备用。姜末备用2.金针菇切去根，洗净，把它们分开备用。3.木耳泡发洗净，焯水备用。萊垍頭條4.锅内热油，放入姜末，洋葱块儿，暴香。5.放入冬瓜片，放入一勺盐翻炒，加入一些温水，放入木耳，给它盖上盖子大火焖煮5分钟。6.打开锅盖，放入虾皮，如果此时锅内有一些干，建议再加一些水，放入1.5勺盐，继续翻炒，盖上锅盖大火焖煮，焖煮到冬瓜变软。7.打开锅盖，放入金针菇，继续翻炒，同理的，如果锅内干了，加一些水，给它继续焖煮8分钟，期间最好打开锅盖翻炒几下，观察锅内菜的情况。頭條萊垍鲜丸子番茄木耳汤米线萊垍頭條用料萊垍頭條西红柿1个；木耳50g；鲜丸子若干个；干米线150g萊垍頭條做法垍頭條萊番茄切块，放油里煸炒至出汁水。备用。條萊垍頭鲜丸子若干备用頭條萊垍黑木耳放油煸炒一下备用萊垍頭條水煮开后放入干米线煮至软捞起清水过洗條萊垍頭沥干备用萊垍頭條把煸炒好的番茄木耳，鲜丸子，米线一起放入锅，加适量水，共同SPA（同煮）一下即可頭條萊垍起锅摆盘萊垍頭條开吃頭條萊垍鲜核桃拌木耳萊垍頭條用料 鲜木耳20朵；鲜核桃20个；生抽5克；花椒油5克；糖1克；盐1克；鸡精1克；小米辣2颗；香葱1根 做法萊垍頭條木耳先焯水煮熟。我用的新鲜木耳，也可以用干木耳，提前泡上。萊垍頭條新鲜核桃去壳剥皮，这步需要耐心，耐心，耐心。特别是完美主义者，一点皮也不要留。萊垍頭條放凉的木耳搭配新鲜核桃仁。萊垍頭條调入生抽，花椒油，白砂糖，盐，鸡精頭條萊垍小米辣，不吃辣可以不放，不过放点，更提鲜。條萊垍頭再来点香葱條萊垍頭翻拌均匀就可以装盘啦！垍頭條萊卷卷卷～鲜到家的包菜卷，内含海鲜香菇木耳豆腐胡萝卜頭條萊垍用料萊垍頭條卷心菜1颗；老豆腐350g；胡萝卜半根；香菇4朵；木耳10朵；小葱2根，喜欢葱香的可以多一点；黄金鲍螺1只；生抽3勺半；黑胡椒粉半勺；白胡椒粉半勺萊垍頭條做法萊垍頭條准备好所有的食材除了，除了豆腐以外，全部切碎萊垍頭條将切碎的小葱和鲍螺先炒一下，不需要放调料。然后再炒剩下的所有切碎的馅料，也不需要放调料。萊垍頭條用微波炉加热老豆腐4分钟，让老豆腐的水析出，同时也是把老豆腐热熟了。然后把老豆腐和切碎的馅料混合在一起，加三勺半生抽，半勺黑胡椒粉和半勺白胡椒粉。都是中式喝汤小勺。萊垍頭條煮一锅开水，整棵卷心菜放进去煮，将外面的大叶子煮软剥下来。條萊垍頭用卷春卷的方法将馅料卷入叶子就好啦！萊垍頭條吃的时候可以冷吃、热吃。可以另外做汤汁浇在上面，也可以用现成的蘸酱。我自己比较喜欢泰式甜辣酱，和清爽的包菜卷很搭的！萊垍頭條鲜汁香菇鸡肉木耳包垍頭條萊用料垍頭條萊包子馅儿；鸡胸肉4块；香菇20朵；胡萝卜1根；木耳10朵；盐5g；料酒5g；糖5g；蚝油10g；生抽10g；胡椒粉3g；姜2片；包子皮；面粉700克；酵母面粉/100克；泡打粉(可不加)面粉/100克；糖面粉/100克；油10克；水面粉/2克萊垍頭條做法萊垍頭條鸡胸肉洗净切成小粒，加盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油等，腌制备用垍頭條萊木耳，香菇，胡萝卜切丁垍頭條萊热锅烧油，将胡萝卜丁煸炒一下，放凉备用垍頭條萊将所有原料混拌均匀，尝下咸淡萊垍頭條面发至有蜂窝状，揉面排气萊垍頭條分成均匀面剂萊垍頭條擀皮儿，中间厚两边薄(包子皮不能太薄了)萊垍頭條打馅儿，捏褶儿，边捏褶边把馅往里面按條萊垍頭包好的包子一定二次醒发十几分钟，直到包子变大变轻萊垍頭條蒸锅加水烧开水后开始计时，15分钟后关火，等待5分钟后再掀盖垍頭條萊非常鲜甜美味條萊垍頭【鲜香小馄饨】（韭菜、黑木耳、胡萝贝、肉）萊垍頭條用料萊垍頭條韭菜半斤；瘦肉适量；胡萝卜1小根；无根黑木耳一小把；生抽1大勺；老抽1小勺；料酒1大勺；姜适量；盐3勺；醋少量；白胡椒粉适量；猪油适量萊垍頭條做法萊垍頭條瘦肉剁成肉泥（也可以让卖肉的师傅帮你绞一下，或者家里料理机打一下，但我比较喜欢手工剁馅）。加入姜末，1勺料酒、一点点醋、1勺盐、1勺生抽、1小勺老抽、一点点白胡椒粉，抓匀腌一下，这样更入味。因为韭菜比较香了，我一般就不放蒜了，其他馅需要放些蒜泥。萊垍頭條韭菜、黑木耳、胡萝卜洗净切碎，加入肉泥，加入2勺盐。注意馅里一定要放油！因为瘦肉没什么油的，不放油完全不好吃呀。加了1勺半的猪油。條萊垍頭甜酸鲜脆爽的芥末凉拌木耳黄瓜萊垍頭條用料頭條萊垍木耳随意；黄瓜少许；麻油3勺；醋3勺；生抽2勺；蚝油2勺；糖少许；芥末一丢丢；香蒜粒少许；盐少许萊垍頭條做法萊垍頭條调凉拌酱汁萊垍頭條1.木耳温水泡发3小时，锅里放凉水煮开后放入木耳，放少许盐，煮五六分钟出锅，用凉开水冲凉沥干备用萊垍頭條2.黄瓜切丝萊垍頭條3.把沥干的木耳和黄瓜丝倒入将酱汁碗中拌匀條萊垍頭4.香甜酸脆爽，开吃萊垍頭條猪肉韭菜鲜虾木耳水饺垍頭條萊用料萊垍頭條韭菜克；猪肉克；木耳朵；虾仁克；葱根；香油勺；生抽勺；姜片；盐克頭條萊垍做法頭條萊垍发好面萊垍頭條木耳焯水去虾线垍頭條萊切好韭菜萊垍頭條木耳跟猪肉虾剁好萊垍頭條加入花生油韭菜盐味极鲜拌匀條萊垍頭包好出锅垍頭條萊完成萊垍頭條芹菜木耳鲜百合條萊垍頭用料萊垍頭條百合30克；胡萝卜少许；干木耳10g；芹菜1根；麻油；蔬果粉；盐一点垍頭條萊做法萊垍頭條1、木耳用温水泡发好，芹菜洗干净切段，百合掰开清洗干净，胡萝卜切片垍頭條萊2、热锅下油，将芹菜、木耳、胡萝卜下锅翻炒片刻頭條萊垍3、放入百合，翻炒片刻（百合容易熟，所以后放）垍頭條萊4、加入少许清水，放入盐、蔬果粉、麻油调味，翻炒几下即可條萊垍頭好吃到炸的四鲜素包（榛蘑木耳芹菜胡萝卜）萊垍頭條用料垍頭條萊胡萝卜半根；木耳十来朵；榛蘑抓两把；芹菜两根；蚝油一大勺；盐适量；大葱多半很；姜三片；花椒水或者花椒粉适量；面粉两碗克；酵母适量约3克萊垍頭條做法萊垍頭條面，水，酵母，揉成团，放在温暖地方发酵，北方6月天气，两三个小时就好，发酵到原来面团两倍大就可以了，一看有很多蜂窝窝萊垍頭條榛蘑和木耳提前泡发，洗净。胡萝卜芹菜榛蘑木耳切成沫，不用太细，包子和饺子不同，有颗粒感更好萊垍頭條大葱和姜切成沫。垍頭條萊起锅烧点热油，油晾凉之后把切好的蔬菜和葱姜放进锅里，主要是锅大，好拌匀，放蚝油，盐，花椒粉调味，喜欢放胡椒的可以放点胡椒，尝尝咸淡，不用咽下去，嚼嚼滋味吐掉就行，建议适当咸点，一蒸包子味道会淡，太淡了不好吃。馅就好了萊垍頭條发酵好的面团揉一揉，排出空气，切成一个一个的小剂子，摁扁，擀皮，五六下就行，要中间厚四周薄萊垍頭條包上馅，拇指和食指捏起一边，逆时针滴溜着包就行了垍頭條萊水开锅之后再放入包子，大火十五分钟就好了。蘸点醋或者辣椒，开吃吧～榛蘑和木耳的口感像肉，又带有嫩滑的菌香，芹菜的特殊香味也不会被掩盖，胡萝卜又营养又有颜值頭條萊垍

上面就是小编就医网给大家介绍木耳的做法的相关内容，更多关于这方面的相关资讯欢迎关注就医问答了解更多。