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白果的食用方法和禁忌

阿胶有多种吃法。现代药理证实白果的作用，主要体现在三个方面：第是循环系统，利于心脑血管方面的疾病。

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白果又叫银杏，其食用方法多种。很适合在阴雨天，潮湿的天气来食用，或者患者出现了慢性疾病来进行调养。治疗由于风寒引发的寒喘，常配伍辛散宣肺之品，如果是肺肾两虚的咳喘，也可以配伍补肾、纳气、平喘的药物共同使用，同时白果收涩而固下焦，所以也可以用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等。

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白果又称银杏，具有三种作用，第一、敛肺平喘，减少痰量的作用；第二、具有收涩止带除湿的作用；第三，具有祛痰定喘的作用。以下几点食用禁忌需注意：禁食生果：生银杏果中含有氢氰酸，食用后可以抑制体内呼吸酶的活性，使细胞无法从血液中获取维持人体正常机能所需的氧，导致机体缺氧，易引起中毒反应；禁过量食用：银杏果中富含粗脂肪、粗蛋白物质，长期大量食用容易引起肥胖。能吃：银杏放久了变成干，通常是因为当中的水分大量流失造成的，但若采取了正确的存放方式，银杏没有产生变质，虽然水分流失了，但营养物质保留良好，还可以正常被身体吸收和利用，那么白果放久了变成干的还能吃；不能吃：银杏在长时间存放的过程中，若存放方式不当，比如长时间存放在暴露或者是高温的环境中，那么就可能会受到大量的细菌和真菌污染，不仅导致水分大量流失，出现变干的情况，还可能会产生变质的情况，比如颜色变黑等，在吃了以后可能会出现腹痛、腹泻的不适症状，严重者还可能会引起胃肠道炎症，从而对身体产生危害，所以这时白果放久了变成干的不能吃。能够润肠通便，因为小薏仁米当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便，有很好的润肠通便的作用。根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。鱼肚与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。白果性平，具有敛肺定喘、止带缩尿的作用，主要用于改善喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症状。不能与阿司匹林等抗凝药物一起食用，因为白果具有抗凝血的作用，与此类药物一起服用可引起出血不止，加重病情。蒲公英药不对症，主要是寒热不分、不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内，烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽，以免发生中毒。生食和炒食过量的白果可引起中毒，小儿误服中毒尤为常见，所以一般不建议儿童服用白果。主要功效是敛肺平喘，收涩止带。美容养颜孕妇在怀孕期间，胎儿从母体摄取营养，所以孕妇需要充足的营养供给。现代中药学认为，鱼胶味甘，性平，具有养血，止血，补肾固精的功效，适合孕妇、气血两亏及贫血的人士服用。注意事项食用方法鱼肚食用时最好是清炖为主，鱼胶的营养也不容易流失，需要注意的是干鱼肚不能在水中泡的太久，炖煮的时候可以和其他一些食材一起烹饪，效果更好。因此，桂圆银耳莲子红枣汤能滋阴润燥、养血安神，改善因心肾不交所引起的失眠、多梦等症状。当归、天麻属于中药，当归具有补血养血、调和气血的功效，天麻具有平抑肝阳、祛风通络的功效，这两种药物与鸡肉一起炖煮食用，能够起到一定养血散风、平肝潜阳的作用，可以帮助缓解肝血虚、肝风内动引起的头晕、头痛，或者肝阳上亢引起的口干、口苦等。肺热痰喘气促者与黄芩、桑白皮等同用。

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白果是银杏的果实，它具有补肺定喘，止带缩尿的功效。

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白果猪肚鸡汤具有补虚和中、止带缩尿、健脾和胃、敛肺定喘的作用，可用于改善肺虚咳喘、赤白带下、脾虚食少、虚劳、消渴、小便频数等症状。白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内，烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽，以免发生中毒。生食和炒食过量的白果可引起中毒，小儿误服中毒尤为常见，所以一般不建议儿童服用白果。主要功效是敛肺平喘，收涩止带。

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银杏仁可降低血脂，防止血栓的形成，可预防和治疗动脉硬化。美容养颜孕妇在怀孕期间，胎儿从母体摄取营养，所以孕妇需要充足的营养供给。

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白果就是银杏，有毒性，性平，味涩、甘、苦，归肺经。注意事项食用方法鱼肚食用时最好是清炖为主，鱼胶的营养也不容易流失，需要注意的是干鱼肚不能在水中泡的太久，炖煮的时候可以和其他一些食材一起烹饪，效果更好。因此，桂圆银耳莲子红枣汤能滋阴润燥、养血安神，改善因心肾不交所引起的失眠、多梦等症状。

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白果又称为银杏果，是银杏树所结出的种子，在食用白果时不能与以下几种食物同食:第一种，不能和胡萝卜同时吃，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素会破坏白果中的营养价值；第二种，由于白果是具有毒性的，所以在食用白果使不要过量服用，严重时会危及生命；第三种，白果不可以鱼类同食，会造成中毒；第四种，对白果过敏者不可以服用。当归、天麻属于中药，当归具有补血养血、调和气血的功效，天麻具有平抑肝阳、祛风通络的功效，这两种药物与鸡肉一起炖煮食用，能够起到一定养血散风、平肝潜阳的作用，可以帮助缓解肝血虚、肝风内动引起的头晕、头痛，或者肝阳上亢引起的口干、口苦等。肺热痰喘气促者与黄芩、桑白皮等同用。

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